スパイシーフィッシュケーキ

作り方

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• 1白身魚、長ねぎ、赤ピーマン、にんにくをみじん切りにし、(A)の材料とよく練り混ぜ合わせます。

• 21.を6等分し、丸く平たくまとめて小麦粉、溶き卵、パン粉を順にまぶして約10分間冷蔵庫においておきます。

• 3(B)を小さめの鍋に入れて弱火で数分煮詰め、冷ましてからみじん切りにした赤ピーマン、小口切りにした長ねぎを加え混ぜ合わせます。

• 4フライパンにサラダ油を熱し2.を6-10分、中まで火が通り、表面がきつね色になるまで中火で焼き、3.のソースを添えます。