えびとカリフラワーのレンジカレー

レシピNo.3308

えびとカリフラワーのレンジカレー

煮込まなくても、「マギーブイヨン」が素材の味わいを引き出すから、おいしいえびカレーがレンジで完成！さらに「ネスカフェエクセラ」によって、深みのあるコクをプラスします。

10

分

400kcal

レシピNo.3308

10

分

400kcal

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材料 (2人分)

(A)

トマト

(ざく切り)

1

コ

(A)

おろしにんにく

小さじ

1.5

杯

(A)

おろし生姜

小さじ

1.5

杯

(A)

プレーンヨーグルト

大さじ

3

杯

(A)

マギーブイヨン

1

コ

(A)

カレー粉

大さじ

1

杯

(A)

ネスカフェエクセラ

小さじ

1

杯

(A)

サラダ油

大さじ

1/2杯

(A)

塩

小さじ

1/4杯

えび

(無頭、背わたをとる)

10

尾

カリフラワー

(小房に分ける)

100

g

玉ねぎ

(薄切り)

1/4コ

ご飯

(温めておく)

300

g

パクチー

適宜

作り方

ステップ1

耐熱ボウルに(A)を入れてざっと混ぜ、えび、カリフラワー、玉ねぎの順にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約6分加熱し、よく混ぜ合わせます。

ステップ1

1 / 3

耐熱ボウルに(A)を入れてざっと混ぜ、えび、カリフラワー、玉ねぎの順にのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約6分加熱し、よく混ぜ合わせます。

ステップ2

器にご飯を盛り、1.をかけます。

ステップ2

2 / 3

器にご飯を盛り、1.をかけます。

＊お好みでパクチーを添えても良いでしょう。

3 / 3

＊お好みでパクチーを添えても良いでしょう。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

400 kcal

食塩相当量

2.3 g

たんぱく質

18.3 g

脂質

4.6 g

糖質

64.9 g

食物繊維

6.2 g

カルシウム

124 mg

鉄

2.7 mg

野菜摂取量

183 g