キャベツと豚挽肉・春雨のタイ風炒め

作り方

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• 1キャベツは一口大に切り、玉ねぎは薄切り、香菜はざく切り、赤唐辛子は小口切りにし、春雨はもどしてざく切り、干しえびはもどしておきます。

• 2フライパンにサラダ油を熱し、1.のキャベツを炒め、(A)で調味し、器に盛ります。

• 3フライパンにサラダ油を熱し、1.の干しえびを入れ、香りが出たら、豚肉(豚挽肉)を加えて炒め、(B)、1.の赤唐辛子を入れて炒め合わせます。

• 43.のフライパンにレモン汁と1.の春雨を加え、汁気がなくなったら1.の玉ねぎと香菜を入れてサッと炒め合わせ、2.の上に盛ります。