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チキンと野菜のロースト
調理時間
38分
(レシピNo.1261)
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1人分栄養価
エネルギー
319kcal
野菜量
193.3g
塩分
1.3g
カルシウム
33mg
脂質
13.3g
鉄分
1.2mg
マギー 無添加コンソメ
ご購入はこちら
材料
(4人分)
※用語説明は
下線
をクリック
鶏肉むね
400g
湯
大さじ
2杯
マギー 無添加コンソメ
2本
(A)
┌こしょう
少々
│
オリーブ
オイル
大さじ
3杯
│
ローズマリー
1枝
└
にんにく
(
薄切り
)
1片分
じゃがいも
2コ
赤
パプリカ
1コ
黄
パプリカ
1コ
ズッキーニ
1本
玉ねぎ
1/2コ
バルサミコ酢
100ml
※切り方・計り方が分からない方はこちら
作り方
※用語説明は
下線
をクリック
鶏肉は余分な脂身や皮を除いて4つに切り、湯に溶いた「マギー 無添加コンソメ」と(A)を混ぜ合わせて
マリネ
液を作り、1/3量を鶏肉にからめて
マリネ
します(時間外)。
じゃがいもは皮つきのまま
くし形切り
し、ラップをして電子レンジで5分かけ、残りの野菜は適当な大きさに切り、残りの
マリネ
液で野菜を30分
マリネ
します(時間外)。
1.の鶏肉をフライパンで両面軽く
きつね色
に焼いて串に刺し、2.と共に天板にのせて220℃のオーブンで15~20分焼きます。
バルサミコ酢
を2/3に
煮詰め
、盛り付けた3.にかけます。
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