鯛とわかめの温コンソーメン(にゅうめん)

作り方

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• 1鍋にたっぷりの湯(分量外)で、「揖保乃糸」そうめんをゆで、冷水でよく洗い水気をしっかりきります。

• 2鍋に(A)を煮立て、鯛を入れて火を通し、1.と水気を絞ったわかめを加えて温めます。

• 32.を器に盛り、(B)をのせ、ゆずの皮を添えます。

• ＊栄養価はそうめんつゆを50％残したとして算出しています。