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牛肉のたたき

調理時間21分

レシピNo.354

たっぷり

野菜量

牛肉は焼き色をつける程度に仕上げるのがポイント。さっと氷水で締めたら、お皿に盛ったきゅうりやにんにくと一緒に、ピリ辛仕立てのつけ汁でどうぞ。

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1人分栄養情報

エネルギー

216kcal

食塩相当量

2.5g

たんぱく質

18.1g

脂質

13.2g

糖質

3.7g

食物繊維

0.4g

カルシウム

13mg

2.5mg

野菜摂取量

16.3g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

牛肉ヒレ(かたまり) 400g
万能ねぎ 1本
きゅうり 1/2本
生姜 1片
にんにく 1片
チリソース 大さじ1杯
しょうゆ 大さじ3杯
マギー コンソメ 無添加 1/2本

作り方

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  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

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  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

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