豚肉の野菜コート
調理時間41分
レシピNo.682
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1人分栄養情報
エネルギー
239kcal
食塩相当量
0.7g
たんぱく質
14.5g
脂質
13.8g
糖質
11.3g
食物繊維
1.7g
カルシウム
22mg
鉄
1.1mg
野菜摂取量
86.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (4人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| 豚肉ヒレ | 200g |
|---|---|
| マギー コンソメ 無添加 | 1本 |
| こしょう | 少々 |
| A卵 | 1コ |
| A小麦粉 | 大さじ2杯 |
| じゃがいも(せん切り) | 1コ |
| 玉ねぎ(せん切り) | 1/2コ |
| ピーマン(せん切り) | 4コ |
| 人参(せん切り) | 50g |
| サラダ油 | 大さじ5杯 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1豚肉は7mm厚さに16枚に切り、軽くたたいて広げ、「マギー コンソメ 無添加」、こしょうをふります。
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2ボールに(A)を入れてよく混ぜ、1.の豚肉をくぐらせ、それぞれの野菜の1/4量を両面にしっかりつけます。
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3多めのサラダ油で2.の中まで火が通るように両面焼きます。
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※焼けたらしっかりと油を切ります。しめじのソテーを添えると良いでしょう。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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