いかのトマトソース煮

レシピNo.621

いかのトマトソース煮

ワインの風味が効いたトマトソースはコクがあってまろやか、にんにく、唐辛子のピリ辛アクセントも効果的で食欲をそそります。いかを入れたら煮すぎず、さっと仕上げましょう。

36

分

235kcal

レシピNo.621

36

分

235kcal

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材料 (4人分)

オリーブオイル

大さじ

2

杯

玉ねぎ

(みじん切り)

1

コ

にんにく

(みじん切り)

1

片

いか

(下処理後4杯分)

640

g

(A)

ホールトマト

(缶)

400

g

(A)

赤ワイン

1/2カップ

(A)

マギーブイヨン

2

コ

(A)

粉唐辛子

小さじ

1/4杯

(A)

セージ

(みじん切り)

2

枚分

作り方

ステップ1

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め下処理をして食べやすい大きさに切ったいかを加え、さらに炒めます。

ステップ1

1 / 2

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒め下処理をして食べやすい大きさに切ったいかを加え、さらに炒めます。

ステップ2

1.に(A)を順に入れ、5分程煮ます。

ステップ2

2 / 2

1.に(A)を順に入れ、5分程煮ます。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

235 kcal

食塩相当量

2.0 g

たんぱく質

30.3 g

脂質

7.7 g

糖質

7.8 g

食物繊維

2.1 g

カルシウム

37 mg

鉄

0.8 mg

野菜摂取量

148 g