えびとチンゲン菜のクリーム煮

Name: えびとチンゲン菜のクリーム煮
Cook time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 中華風
Ingredients: えび(無頭) 大8尾; マギー コンソメ 無添加 1/3本; チンゲン菜(4cmの長さに切る) 2株; サラダ油 小さじ1杯; しめじ(小房に分ける) 50g; マギー コンソメ 無添加 2/3本; 豆乳(成分無調整) 200ml; 水 30ml; 酒 20ml; 片栗粉 小さじ2杯; 水 大さじ1杯

調理時間15分

レシピNo.3001

たっぷり

野菜量

たっぷり

野菜量

カルシウム

えびと豆乳のうまみと、「マギーコンソメ無添加」の素材を活かすおいしさが溶け込んだ煮汁をチンゲン菜にからめた、とろ～りおいしい一品です。

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1人分栄養情報

エネルギー

171kcal

食塩相当量

1.4g

たんぱく質

19.3g

脂質

4.7g

糖質

8.5g

食物繊維

2.7g

カルシウム

195mg

鉄

3.8mg

野菜摂取量

155.0g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

えび(無頭)	大8尾
マギーコンソメ無添加	1/3本
チンゲン菜(4cmの長さに切る)	2株
サラダ油	小さじ1杯
しめじ(小房に分ける)	50g
Aマギーコンソメ無添加	2/3本
A豆乳(成分無調整)	200ml
A水	30ml
A酒	20ml
B片栗粉	小さじ2杯
B水	大さじ1杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1えびは背わたを取って殻をむき、「マギーコンソメ無添加」で下味をつけます。
2チンゲン菜は耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600W)で2分加熱します。
3フライパンを熱してサラダ油をなじませ、1.、しめじ、2.、の順に入れながら油がなじむまで炒めます。(A)を加えて煮立て、(B)を加えて混ぜながらとろみをつけ、器に盛ります。