ベシャメルソース(ホワイトソース)
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ベシャメルソース(ホワイトソース)
グラタン用のホワイトソースの作り方です。ベースになる小麦粉をこがさないように、ゆっくりとまぜながら、なめらかに仕上げましょう。
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トマトのライス詰め ホイル焼き
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トマトのライス詰め ホイル焼き
トマトをまるごと使う料理です。バター風味の牛肉入りのご飯を詰めてオーブンでこんがりと、食欲をそそります。彩りにパセリを添えて、目にもおいしく盛り付けて、おもてなし料理に。
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ポテトのパンケーキとサワークリーム
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ポテトのパンケーキとサワークリーム
すりおろしたじゃがいも入りの生地を、フライパンで色よく焼き上げます。ブランチや軽食にぴったりなパンケーキには、さわやかな酸味のサワークリームがオススメです。
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カフェ・ビスコッティ コーヒー添え
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カフェ・ビスコッティ コーヒー添え
松の実とごまの風味でアレンジしたイタリアのお菓子ビスコッティ。熱いコーヒーにひたして食べてください。おいしさが一層アップします。
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チキンときのこの洋風丼
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チキンときのこの洋風丼
鶏もも肉としめじ、ひらたけを使ったどんぶりです。ご飯の味付け、鶏やきのこの味付けに「マギー コンソメ 無添加」が大活躍。卵やさやいんげんも彩りよく並べて。
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ぶりの照り焼き ピリ辛風味
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ぶりの照り焼き ピリ辛風味
和食の定番、照り焼きを、ピリ辛味のチリソースを使ってアレンジしてみました。フライパンで手軽にどうぞ。イタリアンに使われるマジョラムを添えておしゃれな一品に。
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