えびとさやえんどうの洋風ちらし寿司
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えびとさやえんどうの洋風ちらし寿司
ホカホカごはんを酢飯にして、えびとさやえんどうを混ぜ合わせます。ちりめんじゃこに松の実も一緒に入れれば、カルシウムたっぷり、ナッツの香りも香ばしいです。
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カラフル ピーマン マリネ
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カラフル ピーマン マリネ
赤、黄、緑の彩り鮮やかな肉厚ピーマンを直火焼き。ドレッシングに漬け込むと驚くほど甘さが引き立ちます。ほのかに香るにんにくが食欲をそそります。 付け合せやサラダに。
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フランス風白身魚のベニエ(衣揚げ)
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フランス風白身魚のベニエ(衣揚げ)
ケチャップで味付けしたベニエ生地に白身魚をくぐらせて、表面カリッと中はふんわり揚げました。かわいいサイズでそのままパクッとどうぞ。フランスでは衣揚げをベニエと言います。
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ポークの甘辛からめ焼き
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ポークの甘辛からめ焼き
下ごしらえをした豚肉を焼いて、チリソースやウスターソースでからめる甘辛味のおかずです。ごはんと一緒に食べれば、ますます食も進みそう。
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ミルフィーユ風オムレツ
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ミルフィーユ風オムレツ
クレープ状に焼き上げた卵の間に、ズッキーニなど野菜を重ねて作るケーキのようなオムレツ。ハーブの仲間、チャービルできれいに飾ってできあがり。
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