鶏肉のトマト煮に合う献立は?サラダ・スープ・副菜・主食のおすすめメニューを紹介
カットした鶏肉を炒めてトマトソースで煮込むだけと、手軽に作れる鶏肉のトマト煮。鶏肉のジューシーさとトマトのうまみ・やさしい酸味がたまりません。しかし、濃い味付けのおかずなので、どのようなメニューを付け合せれば良いのか迷ってしまうことはありませんか?
そこで今回は、鶏肉のトマト煮にぴったりのサラダ・スープ・副菜・主食を20品ご紹介します。濃厚な風味を引き立てるさっぱり系や、トマトの酸味と相性が良いまろやか系、意外とマッチする和食系など多彩なラインナップです。日頃の夕食で活躍するレシピばかりなので、ぜひ献立を考える際の参考にしてください。
鮮やかな野菜で食卓に彩りをプラス【サラダ】5選
1.かぼちゃのチーズサラダ(100kcal/1人分)
ヨーグルト入りのさわやかなドレッシングと下味の「マギー コンソメ 無添加」でかぼちゃの甘みを引き立てており、さっぱりとした酸味の鶏肉のトマト煮とよく合います。プロセスチーズの風味やアーモンドスライスの食感でアクセントを与えているのがポイント。黄色と緑色のコントラストが美しく、食卓に彩りをプラスしたいときにぴったりのメニューです。
2.ブロッコリーとツナのサラダ(138kcal/1人分)
「マギー コンソメ 無添加」を加えたマヨネーズベースのドレッシングで、ブロッコリーのおいしさをグンと引き出しました。やわらかなトマトにシャキシャキとしたリーフレタス、カリッとしたミックスナッツの異なる食感が楽しい一品です。酸味があるさっぱりとした味わいなので、濃厚な鶏肉のトマト煮とバランスが良い組み合わせです。
3.生ハムとかぶのマリネサラダ(59kcal/1人分)
かぶとしめじに生ハムをプラスした、ちょっと豪華なマリネサラダです。「マギー コンソメ 無添加」を加えたマイルドな酸味のマリネ液が、素材の持ち味を活かしています。緑・ピンク・白のかわいらしい彩りで、食卓に華やかさをプラスできますよ。鶏肉のコクが豊かなトマト煮と、さっぱりとしたマリネサラダのコンビネーションを楽しんでください。
4.キャベツと海藻のレモンじょうゆ(24kcal/1人分)
さっとゆでたキャベツと水で戻した海藻ミックスを、しょうゆ・「マギー コンソメ 無添加」・レモン汁で作る和風のドレッシングで和えるだけ。シンプルでありながらもコク深い味わいで、素材の繊細な風味をしっかりと感じられます。酸味がキリッときいており、うまみ豊かで濃厚な鶏肉のトマト煮と一緒に食べれば口の中がさっぱりしますよ。
5.サニーレタスのシーザーサラダ(50kcal/1人分)
ヨーグルト・粒マスタードが持つ酸味と、「マギー コンソメ 無添加」のやさしいうまみが絶品のシーザーサラダです。仕上げにパリッと焼き上げた香ばしいチーズをトッピングすることで、ワンランク上のおいしさに。サニーレタスやレタス、トマトがみずみずしく、鶏肉の味わいがギュッと詰まったコク深いトマト煮と相性ばっちりです。
食べてホッ!とする温かい【スープ】5選
1.ベーコンとズッキーニのスープ(63kcal/1人分)
ベーコン・ズッキーニ・玉ねぎ・トマトを、「マギー コンソメ 無添加」だけで味付けしたシンプルなスープで煮込みました。具材それぞれの風味がスープに溶け込み、心をホッとさせてくれるおいしさ。仕上げに添えるさわやかなバジルが、程よいアクセントを与えています。やさしい味わいのスープと濃厚な鶏肉のトマト煮は相性ばっちりです。
2.野菜とベーコンのポタージュスープ(156kcal/1人分)
ショルダーベーコンと「マギー ブイヨン」のうまみがスープに溶け込んだ、心もからだもほっこり温まるポタージュスープです。じゃがいもや玉ねぎなど具材がたくさん入っているので、食べごたえばっちり。クリーミーでまろやかな味わいが口いっぱいに広がり、トマトのうまみ・酸味が引き立つ鶏肉のトマト煮と絶妙にマッチします。
3.具だくさんのシンプル野菜スープ (食物アレルゲン対応)(181kcal/1人分)
玉ねぎやじゃがいもなど4種類の野菜をゴロゴロと大きめにカットし、「マギー ブイヨン 無添加 アレルギー特定原材料等 28品目不使用」のスープでコトコト煮込みました。素朴でありながら奥深い味わいに仕上がっており、鶏肉のトマト煮のおいしさを上手に引き立てます。ボリュームがあるスープを探している人にぴったりのレシピです。
4.牡蠣(かき)と白菜のクリームスープ(136kcal/1人分)
「マギー コンソメ 無添加」で素材の持ち味を存分に引き出した、まろやかで濃厚なクリームスープです。牡蠣(かき)ならではの磯の風味やほんのりとした白菜の甘みがスープに染み出し、奥深い味わいに。繊細なおいしさのクリームスープとトマトのコクが詰まった鶏肉のトマト煮は、味のメリハリが楽しめる絶妙な組み合わせです。
5.ほうれん草ときのこのまろやかごま味噌汁(69kcal/1人分)
和食系の汁物を献立に取り入れたいなら、練りごまがたっぷり入ったお味噌汁がおすすめです。だしに「マギー コンソメ 無添加」を使うことで、洋風のおかずとも違和感なくマッチ。ごまのまろやかな風味が、トマトの酸味や鶏肉のジューシーさと見事に合いますよ。異なるうまみを組み合わせた、コク深い味わいがたまらないおいしさです。
付け合せのもう一品!【副菜】5選
1.うまみひきたちフライド長芋(126kcal/1人分)
「マギー コンソメ 無添加 野菜」をまぶし、長芋の淡泊な風味においしさをプラスしているのがポイント。外はカリッと、中はもっちりホクホクとした食感で、ほろほろとやわらかな鶏肉のトマト煮と一緒に食べれば程よいアクセントになりますよ。少ない油で揚げ焼きにするお手軽なレシピなので、あともう一品ほしいときにおすすめです。
2.白身魚のカルパッチョ バジルソース(115kcal/1人分)
食卓をいつもよりパッと華やかに演出したいなら、おしゃれなカルパッチョはいかがでしょうか。手が込んだ副菜のように見えますが、実は白身魚と野菜を皿に盛り付けて「マギー コンソメ 無添加」入りのソースをかけるだけと、とても簡単です。さわやかなバジルの風味が、鶏肉のトマト煮の濃厚なおいしさをグッと際立たせます。
3.里芋ときのこのガーリック炒め(95kcal/1人分)
里芋のねっとりほっこりした食感と、ショルダーベーコン・きのこの豊かな風味がたまらない一品です。さらにやさしいうまみの「マギー コンソメ 無添加」を加えることで、満足感が高い味わいに仕上げました。赤唐辛子とにんにくのパンチがしっかりときいており、トマトのおいしさがギュッと詰まった鶏肉のトマト煮とよく合います。
4.クイックライスコロッケ(108kcal/1人分)
子どもに喜ばれる副菜を探しているなら、カリッと香ばしいライスコロッケがぴったりでしょう。ご飯にミックスチーズやトマトケチャップ、おろしにんにくなどを混ぜ、衣を付けてカラッと揚げるだけで完成。「マギー コンソメ 無添加」やチーズのうまみが口いっぱいに広がって、鶏肉のトマト煮のコク・甘みと見事に調和します。
5.まぐろとアボカドのポキ(191kcal/1人分)
ポキとは、一口大にカットした魚や野菜を特製のタレに漬け込んだハワイの郷土料理のこと。やわらかなまぐろ・とろりとしたアボカド・プチッと弾けるミニトマト・ポリポリとしたきゅうりと、個々の異なる食感が楽しいサイドメニューです。「マギー コンソメ 無添加」のうまみやレモンの酸味が、ジューシーで濃厚な鶏肉のトマト煮とよく合います。
パン・ご飯など簡単に作れるおすすめ【主食】5選
1.ハムとじゃがいもの炊き込みピラフ(278kcal/1人分)
具材とお米を炒めたら、あとの調理は炊飯器におまかせ。大きめにカットしたじゃがいもや人参などがゴロゴロと入っており、個々の食材が持つ本来のおいしさをしっかりと堪能できるうえ、食べごたえもばっちり。ひと口食べればバターのまろやかな風味と「マギー ブイヨン」のうまみがふわっと広がって、酸味のある鶏肉のトマト煮とぴったりマッチします。
2.ウインナーと玉ねぎの押麦入りコンソメライス(448kcal/1人分)
押麦ならではのもっちりとした食感と、コーンのやさしい甘みが絶品のコンソメライスです。ソーセージや「マギー コンソメ 無添加」のうまみがご飯にしっかり染みており、シンプルでありながら奥深い味わい。さっぱりとしつつもコクがある鶏肉のトマト煮と一緒に食べれば、互いのおいしさが際立つ絶妙なコンビネーションを楽しめます。
3.アボカドとシュリンプのロールパンサンド(232kcal/1人分)
ふわふわのロールパンに、つぶしたアボカドとゆでたえびを贅沢に挟み込みました。やさしいうまみが詰まった「マギー コンソメ 無添加」を使うことで、おいしさを底上げしているのがポイントです。さっぱりと食べられるので、味わい深い鶏肉のトマト煮と相性ぴったり。ご飯ものばかりで献立のマンネリ化に悩む人へ、ぜひおすすめです。
4.帆立とアスパラのクリームパスタ(625kcal/1人分)
まろやかで濃厚なクリームソースが、酸味とうまみ豊かな鶏肉のトマト煮のおいしさを引き立てます。「マギー コンソメ 無添加」がソースにうまみを、白ワインが帆立にコクをプラスし、約10分で完成するお手軽レシピでありながらまるでお店のような本格的な味わい。アスパラガスの彩りが鮮やかで、いつもの食卓がよりおしゃれになりますよ。
5.ニラとベーコンのコクうまパスタ(495kcal/1人分)
ショルダーベーコンのうまみとトマトの酸味、ニラ・にんにくの風味が絶妙にマッチしたパスタです。「マギー コンソメ 無添加」が食材の持ち味を上手に活かしているため、シンプルな味付けでありながら深みのあるおいしさに。上品で食べやすい味わいの鶏肉のトマト煮と組み合わせれば、味のバランスが良い献立が完成します。
今日の夕食のおかずに。ぜひ試してみて
鶏肉のトマト煮に合う献立を考えるときは、トマトの濃厚なうまみ・酸味や、鶏肉のジューシーさとうまく調和するおかずを組み合わせるのがコツです。特に、さっぱりとした味わいのものやまろやかな味わいのものがおすすめ。また「マギー コンソメ 無添加」などの食材本来のおいしさを活かす調味料を使えば、和食系ともマッチしますよ。
献立に悩みがちな鶏肉のトマト煮ですが、このように同じトマトソース系のレシピを避ければ、実はさまざまなテイストのおかずと組み合わせやすいメニューです。比較的チャレンジしやすいレシピばかりをご紹介したので、ぜひ夕食の献立に取り入れてみてくださいね。