誕生日は手作りで決まり!簡単にできる人気バースデーケーキのレシピ10選
誕生日のお祝いに手作りしたケーキは世界にひとつだけのもの。心温まるひとときを生み出しますし、言葉以上に気持ちを伝えられることもあります。しかし技術が必要だったり、時間がかかったりするレシピは慣れていないと大変です。
そこで今回は、簡単に作れるバースデーケーキのレシピ10選をご紹介。いちごを始めとしたフルーツやチョコレートを使ったケーキや人気のスコップケーキなど、手軽に作れるものばかりです。ケーキを作ってみたいものの苦手意識があるという方は、このレシピを参考に特別なバースデーケーキ作りにチャレンジしてみませんか?
誕生日を華やかに祝うなら【ホールケーキ】6選
1.15分で簡単!ミルクティーのリースケーキ(191kcal/1人分)
誕生日はもちろん、クリスマスなどお祝いムードにもぴったりなリース型のケーキは、市販のスポンジケーキを活用すれば簡単。いちごとキウイで彩れば可愛らしく仕上げられるので、テーブルの主役になること間違いなしです。秘訣はホイップクリームに「ネスレ ふわラテ 香るミルクティー」を使うこと。華やかな紅茶の香りが立ち、贅沢な味わいを楽しめます。
2.バスク風コーヒーチーズケーキ(168kcal/1人分)
食べると「ネスカフェ エクセラ」の豊かな香りが口の中いっぱいに広がる、バスク風チーズケーキのレシピです。コクのあるクリームチーズとのハーモニーを楽しめます。材料を混ぜて焼くだけだから、ケーキ作りの経験がない方でもチャレンジしやすいでしょう。ギリシャヨーグルトを加えているので、さっぱりと食べられますよ。
3.ティラミスムースケーキ(283kcal/1人分)
大人のためのスペシャルスイーツにうってつけの、芳醇なティラミスムースケーキです。スポンジケーキに染み込ませるのは「ネスカフェ エクセラ」の香りとコクが際立つ、特製のコーヒーシロップ。最後に製菓用のステンシルプレートなどを使い、ココアで華やかにデコレーションすれば、より一層特別なケーキに仕上がりますよ。
4.“キットカット”のミルクレープケーキ(317kcal/1人分)
クレープとクリームを重ねるだけ。キウイやいちごなどのカラフルなフルーツを盛り、最後に2本に分けた「ネスレ キットカット」でデコレーションします。テーブルに出せば思わず笑顔が溢れそうなほどインパクトのあるバースデーケーキ。華やかで楽しい見た目に仕上がるので、大人はもちろん子どもの誕生日にもおすすめです。
5.混ぜて重ねるだけ!キャラメルドームケーキ(221kcal/1人分)
キュートなバースデーケーキを作りたい方は、お花を並べたような可愛らしいキャラメルドームケーキを作ってみては?たった4つの材料で、特別な日のためのとっておきのケーキが完成します。味わいの決め手は、「ネスカフェ ホイップタイム キャラメルマキアート」。香ばしいキャラメルの風味と、ベリーの酸味が織りなす絶妙なバランスがたまりません。
6.洋梨のクラフティモカ風味(256kcal/1切れ)
生地にフルーツを入れて作るクラフティは、洗練された味わいを楽しめるフランス発祥の伝統的なスイーツ。このレシピでは缶詰の洋梨を使って下ごしらえの手間を省きます。生姜の香りと「ネスカフェ エクセラ」のコクを加えることで、甘さを適度におさえたあっさりとした味わいに。誕生日ディナーの締めくくりにぴったりです。
テクニックいらずで作れる!【スコップケーキ】2選
1.15分で簡単!ヘーゼルナッツラテのスコップケーキ(268kcal/1人分)
パーティーやイベントで人気のスコップケーキは、色とりどりのフルーツをデコレーションすることで、見た目の華やかさが格別になります。「ネスカフェ ホイップタイム ヘーゼルナッツラテ」の香ばしい香りが、極上の味わいを演出。特別な技術は必要なくたった15分で完成するので、気軽にチャレンジできるレシピです。
2.ザクとろ!キャラメルレアチーズ「スコップケーキ」(300kcal/1人分)
まるでカフェで出てくるような、おしゃれな手作りバースデーケーキはいかがでしょうか?「ネスカフェ ホイップタイム キャラメルマキアート」を加えるだけで、レアチーズケーキが贅沢なキャラメル風味に早変わり。甘くて香ばしいキャラメルの味わいが、レアチーズのおいしさを存分に引き立てます。グラノーラのザクザクとした食感もポイントです。
おしゃれで切り分けやすい【スクエア型ケーキ】1選
1.コーヒー風味のチョコレートケーキ(261kcal/1人分)
香り高い「ネスカフェ エクセラ」を加えたコーヒー風味のチョコレートケーキに、溶かしたチョコレートをコーティングしました。最後にココアでおしゃれにデコレーションすれば、世界にひとつだけの特別なバースデーケーキの完成です。メッセージプレートをプラスしても良いでしょう。スクエア型なので、人数が多くても切り分けやすいのが嬉しいポイントです。
ふんわりおいしい!【ロールケーキ】1選
1.“香る抹茶ラテ”のクリームロールケーキ(174kcal/1人分)
生地とホイップクリームの両方に「ネスレ ふわラテ 香る抹茶ラテ」を加え、抹茶の風味をしっかりと堪能できる贅沢な味わいに。お好みで桜の花の塩漬けを飾れば、粋な和の趣を演出できますよ。ホットケーキミックスを活用することで、粉をふるう面倒な行程はカット。抹茶好きな方への誕生日に作ってみてはいかがでしょうか?
簡単だから初心者でもできる!手作りケーキで誕生日をお祝いしよう
華やかな見た目のホールケーキや大人数にもおすすめなスコップケーキなど、簡単なバースデーケーキのレシピをご紹介しました。手作りは苦手と感じていても、市販のスポンジケーキを使ったり、混ぜて重ねたりするだけのレシピを選べば失敗知らず。ディナー後のゆったりとした時間に寄り添うケーキや、パーティーを盛り上げるケーキが作れます。
温かい気持ちがこもったバースデーケーキを前にすれば、きっと笑顔が溢れるはず。この機会に、大切な人の誕生日に手作りのケーキを用意しませんか?思い出に残る素敵な誕生日となるに違いありません。