じゃがいもと玉葱のペペロンチーノパスタ

作り方

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• 1じゃがいもは5mm厚さの短冊に切り、赤玉ねぎとにんにくはみじん切りにします。

• 2ショートパスタをゆで、ゆであがる5分前にじゃがいもを加えて共にゆでます。

• 3フライパンにオリーブオイル、1.のにんにくと種を取り輪切りした赤唐辛子を入れて火にかけます。

• 43.のにんにくの香りが出たら、2.のパスタ、じゃがいも、ケーパー、1.の赤玉ねぎを入れ、ゆで汁を少し加えながら絡めて、「マギー コンソメ 無添加」で調味し、器に盛って、みじん切りのパセリを散らします。

• ＊ケーパーを粗くきざんで入れると風味が強調されます。お好みのショートパスタでお試しください。