えびと若筍のペペロンチーノ

Name: えびと若筍のペペロンチーノ
Cook time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: イタリアン
Ingredients: えび 8尾; たけのこ 100g; オリーブオイル 大さじ3杯; にんにく(みじん切り) 小さじ1杯; 唐辛子(種を取る) 1本; 白ワイン 大さじ2杯; マギー コンソメ 無添加 1本; ショートパスタ 160g; パセリ(粗みじん切り) 大さじ3杯

調理時間15分

レシピNo.1759

たっぷり

食物繊維

たっぷり

野菜量

ペペロンチーノ風味に焼き色をつけた香ばしいたけのこはワザありのおいしさ。華やかなえびとパスタで春を楽しむ。ワインと「マギーコンソメ無添加」が決め手。

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1人分栄養情報

エネルギー

538kcal

食塩相当量

1.3g

たんぱく質

20.5g

脂質

20.1g

糖質

58.6g

食物繊維

3.8g

カルシウム

69mg

鉄

1.8mg

野菜摂取量

57.0g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

えび	8尾
たけのこ	100g
Aオリーブオイル	大さじ3杯
Aにんにく(みじん切り)	小さじ1杯
A唐辛子(種を取る)	1本
白ワイン	大さじ2杯
マギーコンソメ無添加	1本
ショートパスタ	160g
パセリ(粗みじん切り)	大さじ3杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1えびは尾の一節を残して殻、背わたを取り、たけのこの先端とやわらかな部分はくし切り、残りは薄切りにします。
2フライパンに(A)を入れて薄く焼き色がついたらたけのこを入れて焼き目をつけ、えび、白ワインを加えて蒸し焼きにし、火が通ったら、「マギーコンソメ無添加」、ゆで汁大さじ4杯、ゆで立てのショートパスタ、パセリを加えてからめます。
＊お好みのショートパスタでお試しください。