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ピリ辛豚肉とエリンギのパスタ

調理時間18分

レシピNo.1793

たっぷり

食物繊維

たっぷり

カルシウム

疲労回復に効果のある豚肉とピリ辛ソースがマッチ。「マギー コンソメ 無添加」でコクのあるちょっとチャイニーズな味がパスタにぴったり。ビールともよく合います。

1人分栄養情報

エネルギー

573kcal

食塩相当量

2.0g

たんぱく質

33.5g

脂質

18.5g

糖質

60.2g

食物繊維

4.9g

カルシウム

33mg

2.2mg

野菜摂取量

72.1g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

豚肉ロース(カツ用・90g) 2枚
少々
エリンギ 80g
黄ピーマン 1/2コ
ロングパスタ 160g
Aオリーブオイル 大さじ2杯
A生姜(みじん切り) 小さじ1/2杯
Aにんにく(みじん切り) 小さじ1/2杯
A豆板醤 小さじ1杯
Bマギー コンソメ 無添加 1/2本
B味噌 大さじ1/2杯
長ねぎ 10cm長さ
万能ねぎ(小口切り) 大さじ1杯
長ねぎ(白髪ねぎ) 少々
糸唐辛子 少々

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1豚肉は1cm幅に切り、塩をふりかけておき、エリンギは7-8cm長さの厚めの短冊切り、黄ピーマンは5mm幅の細切りにし、ロングパスタをゆで始めます。

  • 2フライパンに(A)を入れて熱し、香りが出たら豚肉、1.の野菜の順に炒め、(B)をゆで汁100mlで溶いて加えます。

  • 3半分に切って4つ割りにした長ねぎ、ゆで立てのパスタ、万能ねぎを加えてからめます。

  • 4器に盛り白髪ねぎ、糸唐辛子をのせます。

レシピで使用している商品

  • マギー コンソメ 無添加

    マギー コンソメ 無添加

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

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