ハムとじゃがいもの炊き込みピラフ

作り方

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• 1米は炊く30分以上前にとぎ、ザルにあげて水気をきっておきます。

  

• 2玉ねぎはみじん切り、新じゃがいもは4つ割り、人参は皮をむいて縦半分に切って斜め5mm厚さにし、ハムは8等分に切ります。

  

• 3フライパンにバターを中火で溶かして、玉ねぎを透き通るまで炒め、じゃがいも、人参、ハムの順に加えてバターが回るまで炒めます。

  

• 4米を加えて炒め、手で触って温かくなったら炊飯器に移し、よく混ぜ合わせた(A)を加えて炊きます。

  

• 54.を器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。