タイ風すき焼き(タイスキ)
調理時間30分
レシピNo.2254
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1人分栄養情報
エネルギー
191kcal
食塩相当量
2.3g
たんぱく質
22.6g
脂質
4.9g
糖質
8.0g
食物繊維
1.5g
カルシウム
97mg
鉄
1.3mg
野菜摂取量
152.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (4人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| Aレモン汁 | 大さじ3杯 |
|---|---|
| A砂糖 | 大さじ1/2杯 |
| A魚醤【ナンプラー】 | 小さじ1/2杯 |
| Aおろしにんにく | 小さじ1/2杯 |
| A香菜(ざく切り) | 3本 |
| A赤唐辛子(小口切り) | 1/2本 |
| B鍋つゆ | |
| Bマギー ブイヨン | 4コ |
| B酒 | 100ml |
| B水 | 1000ml |
| Bにんにく(潰しておく) | 1片 |
| C豚肉もも(薄切り、一口大に切る) | 80g |
| C絹ごし豆腐(一口大に切る) | 300g |
| Cえび(背わた・殻を取る、背開きにする) | 8尾 |
| C帆立貝柱(刺身用) | 8コ |
| Cいか(胴、輪切り) | 80g |
| C白菜(ざく切り) | 2枚 |
| Cチンゲン菜(ざく切り) | 80g |
| C生しいたけ(薄切り) | 2枚 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1(A)を混ぜ合わせてタレを作ります。
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2(B)の鍋つゆを煮立て、(C)を煮えにくい物から入れて煮ます。
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3取り分け用の器に1.のタレを入れ、２をつけながらいただきます。
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＊栄養価は鍋つゆを75％食べたとして算出しています。
レシピで使用している商品
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マギー ブイヨン
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