鮭としめじの香りスープ
調理時間10分
レシピNo.2420
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1人分栄養情報
エネルギー
108kcal
食塩相当量
1.7g
たんぱく質
10.0g
脂質
3.7g
糖質
4.6g
食物繊維
1.7g
カルシウム
20mg
鉄
0.6mg
野菜摂取量
62.0g
監修 ネスレ管理栄養士
材料 (2人分)
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
| 生鮭(一口大に切る) | 80g |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1/2杯 |
| サラダ油 | 小さじ1杯 |
| A人参(3mm幅の半月切り) | 50g |
| A長ねぎ(斜め切り) | 1/3本 |
| Aしめじ(小房に分ける) | 40g |
| Bマギー コンソメ 無添加 | 1本 |
| B水 | 350ml |
| B薄口しょうゆ | 大さじ1/2杯弱 |
| B酒 | 大さじ1杯 |
| しその葉(せん切り) | 1枚 |
| ゆず胡椒(お好みで) | 適宜 |
作り方
※用語説明・商品についてはリンクをクリック
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1生鮭に酒をふりかけておきます。
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2鍋にサラダ油を熱し、(A)を入れて軽く炒め、(B)を加えて軟らかくなるまで煮て、1.を加え、火が通るまで煮ます。
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32.を器に注ぎ、青しそを散らし、お好みでゆず胡椒を添えます。
レシピで使用している商品
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マギー コンソメ 無添加
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