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鮭としめじの香りスープ

調理時間10分

レシピNo.2420

たっぷり

野菜量

脂ののった鮭にきのこの香りが美味しいスープは、「マギー コンソメ 無添加」のクリアなうまみがポイントです。青しそと柚子こしょうを入れるだけで和風にも大変身する変わりスープ☆

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1人分栄養情報

エネルギー

108kcal

食塩相当量

1.7g

たんぱく質

10.0g

脂質

3.7g

糖質

4.6g

食物繊維

1.7g

カルシウム

20mg

0.6mg

野菜摂取量

62.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

生鮭(一口大に切る) 80g
大さじ1/2杯
サラダ油 小さじ1杯
A人参(3mm幅の半月切り) 50g
A長ねぎ(斜め切り) 1/3本
Aしめじ(小房に分ける) 40g
Bマギー コンソメ 無添加 1本
B 350ml
B薄口しょうゆ 大さじ1/2杯弱
B 大さじ1杯
しその葉(せん切り) 1枚
ゆず胡椒(お好みで) 適宜

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1生鮭に酒をふりかけておきます。

  • 2鍋にサラダ油を熱し、(A)を入れて軽く炒め、(B)を加えて軟らかくなるまで煮て、1.を加え、火が通るまで煮ます。

  • 32.を器に注ぎ、青しそを散らし、お好みでゆず胡椒を添えます。

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  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

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