中国風炊き込みご飯

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

• 1米は洗って分量の水につけ30分おきます。(時間外)

• 2もどしたしいたけ、たけのこはせん切り、チンゲン菜は5cm長さに切ります。

• 3豚肉は1cm幅に切り、しょうゆ、酒をふりかけておきます。

• 4中華鍋にサラダ油を熱し、3.の豚肉を炒め、色が変ったらしいたけ、たけのこを加えて炒め、チンゲン菜をさっと炒めて、「マギー コンソメ 無添加」、しょうゆ、砂糖、酒で調味します。

• 5米を火にかけ、沸とうしたら、4.の炒めた具を汁ごと加え、中火で7-8分、弱火15分で炊きあげます。

• 6器に盛り、紅しょうがのみじん切りを散らします。