春雨サラダ

作り方

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• 1いかは格子に包丁目を入れて2cm幅に切り、えびは殻をむいて背わたをとって、共に塩ゆでします。春雨はサッとゆでてもどし、食べやすい長さに切って冷ましておきます。

• 2きゅうり、セロリ、赤玉ねぎは薄切りにし、貝割れ大根は根を切って半分に切り、万能ねぎを小口切りにします。

• 3ボールに「マギー コンソメ 無添加」、レモン汁、魚醤、こしょうを入れて混ぜ合わせ、1.2.を入れて和えます。

• 4レタスをしいた器に3.を盛り、小口切りの赤唐辛子を散らし、好みでチリパウダーをふりかけていただきます。