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じゃがいもニョッキの地中海風

調理時間55分

レシピNo.25

たっぷり

野菜量

たっぷり

野菜量

白身魚入りのじゃがいものニョッキを、生クリームと白ワインの風味豊かなソースでからめます。なめらかな舌ざわりの、おもてなしメニューです。

1人分栄養情報

エネルギー

446kcal

食塩相当量

2.1g

たんぱく質

15.6g

脂質

22.5g

糖質

38.0g

食物繊維

2.4g

カルシウム

117mg

1.6mg

野菜摂取量

129.3g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

じゃがいも 3コ
A小麦粉 100g
A 1&2/3コ分
Aナツメグ 少々
オリーブオイル 大さじ1杯
にんにく(みじん切り) 1片
白身魚(小切り) 100g
B生パン粉 20g
Bパルメザンチーズ 20g
B卵(溶く) 1/3コ分
Bパセリ(みじん切り) 大さじ1杯
Bマギー コンソメ 無添加 1/2本
1リットル
マギー コンソメ 無添加 2本
白ワイン 1/3カップ
1カップ
マギー コンソメ 無添加 1&1/2本
C生クリーム 1/3カップ
C卵黄 1コ分
Cバター 大さじ2杯
トマト 1コ
チャービル(又はパセリ) 少々

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

  • パン

  • 麺類

  • デザート

  • ドリンク

  • お弁当


シチュエーション

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  • お弁当

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