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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

ポテト・グラタン

調理時間 38分 (レシピNo.275)
  • 控えめ
  • カロリー控えめ
  • 脂質控えめ
  • 塩分控えめ

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    1人分栄養価
    エネルギー 125kcal
    野菜量 84.0g
    塩分 0.5g
    カルシウム 76mg
    脂質 4.2g
    鉄分 0.4mg

    材料 (8人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    じゃがいも(ゆでる) 5コ
    バター 大さじ1&1/2杯
    小麦粉 大さじ1&1/2杯
    牛乳 300ml
    マギー ブイヨン 1コ
    白こしょう 少々
    粉チーズ(パルメザン) 大さじ3杯

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. ゆでたじゃがいもは皮をむき、5mm位のうす切りにします。
    2. 鍋にバターを溶かして、小麦粉をふり入れてこがさないように炒め、泡立器で混ぜながら、あたためておいた牛乳を少しずつ加え、マギー ブイヨンと白こしょうで調味してホワイトソースを作ります。
    3. キャセロールにバターをぬり、1.を並べて2.を流し入れ、粉チーズをふりかけて、オーブンでこげ目がつくまで焼きます。
    バランスレシピ > ポテト・グラタン