ポテト・グラタン

Name: ポテト・グラタン
Cook time: 38 min
Yield: 4人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: じゃがいも(ゆでる) 5コ; バター 大さじ1&1/2杯; 小麦粉 大さじ1&1/2杯; 牛乳 300ml; マギー ブイヨン 1コ; 白こしょう 少々; 粉チーズ(パルメザン) 大さじ3杯

調理時間38分

レシピNo.275

たっぷり

野菜量

たっぷりのじゃがいもは、外はこんがり、中はホクホクのおいしい焼き上がりに。「マギーブイヨン」で作ったホワイトソースにチーズの香ばしさがたまらない一品です。

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1人分栄養情報

エネルギー

249kcal

食塩相当量

0.9g

たんぱく質

7.6g

脂質

8.2g

糖質

34.1g

食物繊維

2.3g

カルシウム

150mg

鉄

0.7mg

野菜摂取量

169.0g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (4人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

じゃがいも(ゆでる)	5コ
バター	大さじ1&1/2杯
小麦粉	大さじ1&1/2杯
牛乳	300ml
マギーブイヨン	1コ
白こしょう	少々
粉チーズ(パルメザン)	大さじ3杯

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1ゆでたじゃがいもは皮をむき、5mm位のうす切りにします。
2鍋にバターを溶かして、小麦粉をふり入れてこがさないように炒め、泡立器で混ぜながら、あたためておいた牛乳を少しずつ加え、「マギーブイヨン」と白こしょうで調味してホワイトソースを作ります。
3キャセロールにバターをぬり、1.を並べて2.を流し入れ、粉チーズをふりかけて、オーブンでこげ目がつくまで焼きます。