豆乳と押し麦のスープ

レシピNo.3036

豆乳と押し麦のスープ

豆乳の風味と「マギーコンソメ無添加」のやさしいうまみがマッチして、押し麦のプチプチとした食感が楽しめるスープです。

15

分

142kcal

レシピNo.3036

15

分

142kcal

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材料 (2人分)

サラダ油

小さじ

1

杯

(A)

玉ねぎ

(薄切り)

1/4 コ

(A)

人参

(3cm長さの細切り)

20

g

(A)

しめじ

(小房に分ける)

50

g

(A)

小松菜

(3cmの長さに切る)

50

g

押し麦

30

g

(B)

マギーコンソメ無添加

1

本

(B)

水

300

ml

豆乳

200

ml

作り方

ステップ1

鍋を熱してサラダ油をなじませ、(A)を炒めます。

ステップ1

1 / 3

鍋を熱してサラダ油をなじませ、(A)を炒めます。

ステップ2

1.に押し麦と(B)を加えて煮立て、やわらかくなるまで弱火で煮ます。

ステップ2

2 / 3

1.に押し麦と(B)を加えて煮立て、やわらかくなるまで弱火で煮ます。

ステップ3

2.に豆乳を加えて温め、器に盛ります。

ステップ3

3 / 3

2.に豆乳を加えて温め、器に盛ります。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

142 kcal

食塩相当量

1.1 g

たんぱく質

6.2 g

脂質

4.5 g

糖質

17.1 g

食物繊維

3.7 g

カルシウム

71 mg

鉄

2.3 mg

野菜摂取量

85 g