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鰈(カレイ)の唐揚げ野菜あんかけ

レシピNo.1454

鰈(カレイ)の唐揚げ野菜あんかけ

香ばしいカレイの唐揚げや、色とりどりの野菜あんにも「マギー コンソメ 無添加」は大活躍です。カレイの持ち味を引き立てた、野菜のあんかけを味わって。

20
238kcal
レシピNo.1454

材料 (2人分)

作り方

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ステップ1

カレイは適当な大きさに切り、「マギー コンソメ 無添加」をふりかけます。

ステップ1

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カレイは適当な大きさに切り、「マギー コンソメ 無添加」をふりかけます。

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ステップ2

人参、生しいたけ、たけのこ、さやえんどうは細切りにします。

ステップ2

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人参、生しいたけ、たけのこ、さやえんどうは細切りにします。

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ステップ3

1.のカレイに片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でカラッと揚げ、器に盛ります。

ステップ3

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1.のカレイに片栗粉をまぶし、170℃の揚げ油でカラッと揚げ、器に盛ります。

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ステップ4

鍋に(A)を煮立て、2.の野菜を入れてひと煮立ちさせて、水溶き片栗粉でとろみをつけて3.のカレイにかけます。

ステップ4

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鍋に(A)を煮立て、2.の野菜を入れてひと煮立ちさせて、水溶き片栗粉でとろみをつけて3.のカレイにかけます。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

238 kcal

食塩相当量

2.4 g

たんぱく質

17.8 g

脂質

12.7 g

糖質

9.6 g

食物繊維

1.7 g

カルシウム

47 mg

0.5 mg

野菜摂取量

54 g