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ホットチーズ・スフレ

レシピNo.250

ホットチーズ・スフレ

ふんわりたまご色のスフレが完成したらすぐに食卓へ。チーズの豊かな香りをじっくりと味わいながら出来たてを召し上がれ。

40
132kcal
レシピNo.250

材料 (6人分)

作り方

ステップ1

牛乳に「マギー コンソメ 無添加」を混ぜておきます。

ステップ1

1 / 5

牛乳に「マギー コンソメ 無添加」を混ぜておきます。

ステップ2

鍋にバターを溶かして、ふるった小麦粉を加え混ぜ合わせます。

ステップ2

2 / 5

鍋にバターを溶かして、ふるった小麦粉を加え混ぜ合わせます。

ステップ3

2.を1.でのばし、木ベラで混ぜながら煮立たせてから、粗熱をとって、おろしチーズ、こしょうを加え、卵黄を1コずつ加えながらよく混ぜ合わせます。

ステップ3

3 / 5

2.を1.でのばし、木ベラで混ぜながら煮立たせてから、粗熱をとって、おろしチーズ、こしょうを加え、卵黄を1コずつ加えながらよく混ぜ合わせます。

ステップ4

卵白は固く泡立て、3.に加え混ぜます。

ステップ4

4 / 5

卵白は固く泡立て、3.に加え混ぜます。

ステップ5

クッキングシートをしいたケーキ型(22×17cm)に4.を流し入れ、160℃のオーブンで約15分間焼きます。

ステップ5

5 / 5

クッキングシートをしいたケーキ型(22×17cm)に4.を流し入れ、160℃のオーブンで約15分間焼きます。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

132 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

6.4 g

脂質

10 g

糖質

3.1 g

食物繊維

0.1 g

カルシウム

91 mg

0.5 mg

野菜摂取量

0 g