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              オクラとトマトの卵とじ

              調理時間4分

              レシピNo.1956

              オクラとトマトの卵とじ

              たっぷり

              野菜量

              鉄分

              オクラの食感が嬉しい、ホッと和みの卵とじは、「マギー コンソメ 無添加」でコクづけのちょっと甘めな卵液にトマトの酸味がアクセントの夏の定番にしたいレシピ。

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              1人分栄養情報

              エネルギー

              162kcal

              食塩相当量

              1.4g

              たんぱく質

              11.6g

              脂質

              8.0g

              糖質

              8.8g

              食物繊維

              1.4g

              カルシウム

              85mg

              鉄

              1.9mg

              野菜摂取量

              70.5g

              監修　ネスレ管理栄養士

              監修　ネスレ管理栄養士

              材料 (2人分)

              ※用語説明・商品についてはリンクをクリック

              オクラ 6本
              プチトマト 100g
              豆腐 150g
              Aマギー コンソメ 無添加 1本
              A水 100ml
              B卵 2コ
              B砂糖 小さじ2杯
              ※切り方・計り方が分からない方はこちら

              作り方

              ※用語説明・商品についてはリンクをクリック

              • 1オクラは、半分の斜め切り、プチトマトは半分に切り、豆腐は4等分にします。

              • 2小鍋に1.と(A)を入れ、煮立たせ、よく溶き合わせた(B)の卵液を加えてひと煮します。

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              • マギー ブイヨン 無添加 塩分25％カット

              • マギー ブイヨン 無添加 アレルギー特定原材料等28品目不使用

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              • 鉄分たっぷり

              • 食物繊維たっぷり

              料理のジャンル

              • 洋風

              • 和風

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