えびとポテトのトマトファルシー

Name: えびとポテトのトマトファルシー
Cook time: 19 min
Yield: 2人分
Cuisine: 洋風
Ingredients: えび(小ぶり) 4尾; じゃがいも 小1コ; グリーンピース 15g; トマト(小) 4コ; 白ワインビネガー 大さじ1/2杯; マギー コンソメ 無添加 1/2本; エキストラバージンオリーブオイル 小さじ2杯弱; パセリ(みじん切り) 少々; チャービル 適宜

調理時間19分

レシピNo.1064

たっぷり

野菜量

たっぷり

野菜量

キュートな盛り付けがオードブルにぴったり！「マギーコンソメ無添加」であっさりと仕上げるドレッシングは、ほかにもいろいろな料理に使えます。

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1人分栄養情報

エネルギー

111kcal

食塩相当量

0.7g

たんぱく質

5.8g

脂質

3.8g

糖質

11.8g

食物繊維

2.3g

カルシウム

26mg

鉄

0.6mg

野菜摂取量

169.8g

監修　ネスレ管理栄養士

材料 (2人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

えび(小ぶり)	4尾
じゃがいも	小1コ
グリーンピース	15g
トマト(小)	4コ
A白ワインビネガー	大さじ1/2杯
Aマギーコンソメ無添加	1/2本
Aエキストラバージンオリーブオイル	小さじ2杯弱
Aパセリ(みじん切り)	少々
チャービル	適宜

※切り方・計り方が分からない方はこちら

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

1えびはゆでて殻をむき、1cmのぶつ切りにします。じゃかいもは1cmの角切りにしてグリーンピースと共に下ゆでし、トマトは上部を切り落とし中身をくりぬいてケースにします。
2ボールに(A)を混ぜ合わせ、ドレッシングを作り、1.のえび、じゃがいも、グリーンピースを加えて混ぜます。
31.のトマトに2.のサラダを詰め、チャービルを飾ります。