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野菜のスープカレー

調理時間15分

レシピNo.1742

たっぷり

野菜量

鉄分

カレーと「マギー ブイヨン」のバランスが絶妙なスープに、トマトの程よい酸味が食欲をそそります。たっぷりの野菜と鶏肉でボリューム満点、仕上げのバターが活きてます。

1人分栄養情報

エネルギー

140kcal

食塩相当量

1.6g

たんぱく質

12.0g

脂質

5.7g

糖質

8.7g

食物繊維

1.9g

カルシウム

31mg

0.7mg

野菜摂取量

94.0g

監修 ネスレ管理栄養士

監修 ネスレ管理栄養士

材料 (3人分)

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

キャベツ 80g
トマト 120g
玉ねぎ 80g
鶏肉ささ身 3本
オリーブオイル 小さじ2杯
カレー粉 小さじ2杯
小麦粉 大さじ1&1/2杯
600ml
マギー ブイヨン 2コ
バター 小さじ2杯
パセリ(粗みじん切り) 少々

作り方

※用語説明・商品についてはリンクをクリック

  • 1キャベツ、トマトは2-3cm大に切り、玉ねぎは1cm幅の短冊切り、鶏肉は3cm大のそぎ切りにします。

  • 2鍋にオリーブオイルを熱して鶏肉、玉ねぎを炒め、カレー粉をふり入れて炒め、小麦粉をふり入れてさらに炒めます。

  • 3水を少量ずつ加えて溶き伸ばし、「マギー ブイヨン」、キャベツを入れて数分煮てトマトを加え、仕上げにバターを入れ、パセリを散らします。

レシピで使用している商品

  • マギー ブイヨン

    マギー ブイヨン

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こだわり

  • カロリー控えめ

  • 脂質控えめ

  • 塩分控えめ

  • 野菜たっぷり

  • カルシウムたっぷり

  • 鉄分たっぷり

  • 食物繊維たっぷり


料理のジャンル

  • 洋風

  • 和風

  • イタリアン

  • 中華風

  • エスニック

  • 韓国風


レシピのタイプ

  • おかず

  • スープ

  • サラダ

  • ごはん

  • パスタ

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  • 麺類

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