野菜のスープカレー

作り方

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• 1キャベツ、トマトは2-3cm大に切り、玉ねぎは1cm幅の短冊切り、鶏肉は3cm大のそぎ切りにします。

  

• 2鍋にオリーブオイルを熱して鶏肉、玉ねぎを炒め、カレー粉をふり入れて炒め、小麦粉をふり入れてさらに炒めます。

  

• 3水を少量ずつ加えて溶き伸ばし、「マギー ブイヨン」、キャベツを入れて数分煮てトマトを加え、仕上げにバターを入れ、パセリを散らします。