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簡単 マイルドチキンカレー(レシピNo.2737)

調理時間 

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レシピ:簡単 マイルドチキンカレー

主食 野菜

1人分栄養価

  • エネルギー  ・・・・・・・・・・ 589kcal
  • 野菜量  ・・・・・・・・・・・・ 208.3g
  • 塩分  ・・・・・・・・・・・・・ 2g
  • カルシウム  ・・・・・・・・・・ 82mg
  • 脂質  ・・・・・・・・・・・・・ 15.4g
  • 鉄分  ・・・・・・・・・・・・・ 1.6mg
マギー ブイヨンこのひと味でさらにおいしく!!
材料(3人分)※用語説明は下線をクリック
玉ねぎ 1コ
人参 1/2本
じゃがいも 2コ
鶏肉もも 180g
サラダ油 小さじ2杯
熱湯 450ml
マギー ブイヨン 1コ
(A)
ヨーグルト(加糖タイプ) 90g
カレールウ 30g
ガラムマサラ 小さじ1/4杯
ご飯(温めておく) 450g
ブロッコリー(ゆでたもの) 適宜
ガラムマサラ 適宜
※切り方・計り方が分からない方はこちら
作り方※用語説明は下線をクリック
1. 玉ねぎと人参、じゃがいも1と1/2コは5mm幅の半月切りにし、人参とじゃがいもを耐熱ボールに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約3分加熱します。鶏肉は一口大のそぎ切りにします。
2. 鍋を熱してサラダ油をなじませ、1.の鶏肉と玉ねぎを炒め、人参とじゃがいもを入れて熱湯と「マギー ブイヨン」を加えて煮ます。
3. 残りのじゃがいもをすりおろし、(A)と共に2.に加えて混ぜ合わせ、とろみがつくまで弱火で煮、ご飯と一緒に器に盛ります。
*お好みでブロッコリーを添えても良いでしょう。また、食べる直前にガラムマサラをふってスパイシーさを加えても良いでしょう。
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  • 野菜量たっぷり(120g以上)
  • カルシウムたっぷり(200mg以上)
  • 鉄分たっぷり(3mg以上)

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