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ネスレ バランスレシピ…毎日のごはんでバランスの取れた食生活を心がけて、楽しく健康な日々を過ごしましょう!

簡単 マイルドチキンカレー

調理時間 15分 (レシピNo.2737)
  • 控えめ
  • 脂質控えめ
    • ご飯
      (21.4g以下)

  • たっぷり
  • 野菜量たっぷり
    • ご飯
      (120g以上)
    • 印刷する
    1人分栄養価
    エネルギー 589kcal
    野菜量 208.3g
    塩分 2.0g
    カルシウム 82mg
    脂質 15.4g
    鉄分 1.6mg

    材料 (3人分)

    ※用語説明は下線をクリック
    玉ねぎ 1コ
    人参 1/2本
    じゃがいも 2コ
    鶏肉もも 180g
    サラダ油 小さじ2杯
    熱湯 450ml
    マギー ブイヨン 1コ
    (A)
    ┌ヨーグルト(加糖タイプ) 90g
    │カレールウ 30g
    ガラムマサラ 小さじ1/4杯
    ご飯(温めておく) 450g
    ブロッコリー(ゆでたもの) 適宜
    ガラムマサラ 適宜

    作り方

    ※用語説明は下線をクリック
    1. 玉ねぎと人参、じゃがいも1と1/2コは5mm幅の半月切りにし、人参とじゃがいもを耐熱ボールに入れてラップをし、電子レンジ(600W)で約3分加熱します。鶏肉は一口大のそぎ切りにします。
    2. 鍋を熱してサラダ油をなじませ、1.の鶏肉と玉ねぎを炒め、人参とじゃがいもを入れて熱湯と「マギー ブイヨン」を加えて煮ます。
    3. 残りのじゃがいもをすりおろし、(A)と共に2.に加えて混ぜ合わせ、とろみがつくまで弱火で煮、ご飯と一緒に器に盛ります。
    4. *お好みでブロッコリーを添えても良いでしょう。また、食べる直前にガラムマサラをふってスパイシーさを加えても良いでしょう。
    バランスレシピ > 簡単 マイルドチキンカレー