タジン鍋で作る豚肉とキャベツの香り蒸し

レシピNo.2181

タジン鍋で作る豚肉とキャベツの香り蒸し

タジン鍋でうまみをぎゅっと凝縮した野菜たっぷりの蒸し豚を作りましょう！「マギーコンソメ無添加」が豚肉の下味つけに、野菜とスープのコク付けに一役かいます。

27

分

248kcal

レシピNo.2181

27

分

248kcal

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材料 (3人分)

豚肉ロース

(生姜焼用、1cm幅に切る)

200

g

(A)

酒

大さじ

3

杯

(A)

マギーコンソメ無添加

1/2本

(A)

しょうゆ

大さじ

1/2杯

(A)

長ねぎ

(小口切り)

20

g

(A)

にんにく

(薄切り)

1

片

(A)

生姜

(薄切り)

1

片

(A)

こしょう

少々

(A)

片栗粉

小さじ

2

杯

(B)

キャベツ

(ざく切り)

150

g

(B)

人参

(短冊切り)

100

g

(B)

長ねぎ

(5cm幅のぶつ切りを縦半分に切る)

1

本

(B)

もやし

100

g

(C)

マギーコンソメ無添加

1

本

(C)

水

100

ml

練りからし

適宜

作り方

ステップ1

豚肉は数箇所フォークで穴を開け、(A)に漬けてしばらくおきます。

ステップ1

1 / 3

豚肉は数箇所フォークで穴を開け、(A)に漬けてしばらくおきます。

ステップ2

タジン鍋に1.、(B)、(C)を入れて蓋をして、強火で加熱し、沸騰したら弱火にして約12分蒸し煮にします。

ステップ2

2 / 3

タジン鍋に1.、(B)、(C)を入れて蓋をして、強火で加熱し、沸騰したら弱火にして約12分蒸し煮にします。

＊お好みで練りからしをつけていただきます。

3 / 3

＊お好みで練りからしをつけていただきます。

栄養情報 ( 1人分 )

エネルギー

248 kcal

食塩相当量

1.7 g

たんぱく質

15.0 g

脂質

13.0 g

糖質

10.7 g

食物繊維

3.2 g

カルシウム

51 mg

鉄

0.7 mg

野菜摂取量

160 g