鶏肉のピリ辛トマト煮

作り方

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• 1玉ねぎ、にんにくはみじん切りにし、トマトの水煮は種をとっておきます。

  

• 2鶏肉は皮を取っておきます。

  

• 3フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら鶏肉を加え焼き色をつけます。

  

• 4玉ねぎを加え炒め、全体に混ざったらひたひたの水を加えます。煮立ったらアクを取り、弱火で鶏肉がやわらかくなるまで20分程煮ます。

  

• 5(A)を加え味がなじむまで20～25分ほど煮て器に盛り、タイムを添えます。