いわしのマスタードマリネ
新鮮ないわしで作る、ピリッとマスタードのきいたマリネです。エキストラバージンオリーブオイルがマイルドな風味を醸し出します。
材料 (3人分)
レシピで使用している商品
作り方
ステップ1
ボールに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、エキストラバージンオリーブオイルを混ぜながら加えてマリネ液を作ります。
ステップ1
ボールに(A)を入れてよく混ぜ合わせ、エキストラバージンオリーブオイルを混ぜながら加えてマリネ液を作ります。
ステップ2
いわしは頭と内臓を取り除いて3枚におろし、バットに並べて塩をふり、15分程おいて酢水でさっと洗い、水気をふきとります。
ステップ2
いわしは頭と内臓を取り除いて3枚におろし、バットに並べて塩をふり、15分程おいて酢水でさっと洗い、水気をふきとります。
ステップ3
2.を器に盛り、1.をかけて5-10分おき、レモンを添えます。
ステップ3
2.を器に盛り、1.をかけて5-10分おき、レモンを添えます。
栄養情報 ( 1人分 )
197 kcal
1.4 g
13.6 g
14.0 g
2.1 g
0.1 g
55 mg
1.4 mg
0.8 g
