ポテトのオムレツ ガーリック風味

作り方

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• 1じゃがいもはうすい輪切りにして、水にさらし、ふきんで水気を取り、フライパンにオリーブオイルを熱し、きつね色になるまで炒めます。

• 2玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにして、オリーブオイル大さじ1/2で炒め、「マギー コンソメ 無添加」で調味します。

• 3卵をときほぐし、1.、2.とパセリを加え混ぜます。

• 4フライパンに残りのオリーブオイルを熱し、3.を流し込み、混ぜながら形を整えて、片面が焼けたら皿を使って返し、焼き上げます。