スペイン風オムレツカレー風味
じゃがいもや野菜でボリュームアップした、カレー風味のオムレツです。トマトに卵、ピーマンと三色そろって彩りもキレイ。思わず食欲がわいてきます。
材料 (4人分)
レシピで使用している商品
作り方
ステップ1
トマトは湯むきし、さいの目に切ります。
ステップ1
トマトは湯むきし、さいの目に切ります。
ステップ2
玉ねぎ、ピーマン、じゃがいもも同様の大きさに切り、じゃがいもはゆでておきます。
ステップ2
玉ねぎ、ピーマン、じゃがいもも同様の大きさに切り、じゃがいもはゆでておきます。
ステップ3
1.、2.をバターで炒め、カレー粉、「マギー コンソメ 無添加」で調味します。
ステップ3
1.、2.をバターで炒め、カレー粉、「マギー コンソメ 無添加」で調味します。
ステップ4
卵を割りほぐし、3.と混ぜ合わせておきます。
ステップ4
卵を割りほぐし、3.と混ぜ合わせておきます。
ステップ5
フライパンにサラダ油を熱し、4.をいれ、フタをして弱火で約20分間焼きます。
ステップ5
フライパンにサラダ油を熱し、4.をいれ、フタをして弱火で約20分間焼きます。
ステップ6
卵がふくらんで2倍の高さになったら皿に盛り、パセリのみじん切りを散らします。
ステップ6
卵がふくらんで2倍の高さになったら皿に盛り、パセリのみじん切りを散らします。
栄養情報 ( 1人分 )
197 kcal
0.9 g
9.3 g
14.2 g
5.8 g
1.1 g
46 mg
1.6 mg
63.3 g
