目玉焼きとキャベツのチーズホットサンド

作り方

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• 1キャベツに「マギー コンソメ 無添加」をまぶして5分ほどおき、よくもんでしんなりさせ、ギュッと絞って汁気をきります。

• 2フライパンにサラダ油を中火で熱して卵を割り入れ、お湯大さじ3杯(分量外)を入れてふたをし、約2分蒸し焼きにして目玉焼きを作ります。

• 3食パンは片面にバターを塗ります。

• 4ホットサンドメーカーに、3.の食パン1枚、2.の目玉焼き1コ、スライスチーズ1枚、1.のキャベツ半量、3.の食パン1枚の順にセットし、両面を返しながら4～5分焼きます。残りも同様に作り、対角線上に半分に切ります。

• ＊ホットサンドメーカーがない場合は、食パンをトーストしてから具を挟んでください。

• ＊食パンは8枚切り、またはサンドイッチ用食パン(10枚切り)を使用しても良いでしょう。

• ＊盛りつけるときに半分に切ると食べやすくなります。