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秋のレシピ

クラムチャウダーに合う献立・おかず18選!主菜・主食・副菜のレシピ

クラムチャウダーに合う献立・おかず18選!主菜・主食・副菜のレシピ

クラムチャウダーと合わせたい肉系の【主菜】3選

1.フライパンでパリッとローストチキン(243kcal/1人分)

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手間ひまがかかるイメージがあるローストチキンですが、実はフライパンで簡単に作れます。コンソメベースのマリネ液に1時間漬け込んで焼くだけと、あっという間に完成。パリッとした皮と、肉汁たっぷりのジューシーな肉がクセになるおいしさです。クリーミーなクラムチャウダーと一緒に食べれば、肉のうまみがより引き立ちますよ。
 

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2.ケールとチキンのバター炒め(165kcal/1人分)

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ケールと鶏ももを使った、ボリュームのあるバター炒めです。「マギー コンソメ 無添加」を使っているので、シンプルながらも奥深い味わいに。コクのある味わいのバター炒めは、濃厚なクラムチャウダーの深みを引き出してくれるでしょう。 

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3.ハンバーグ和風きのこソース(265kcal/1人分)

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程よい甘さがたまらないしょうゆ味のきのこソースをかけた、あっさりと食べられる和風ハンバーグです。肉汁が溢れ出すうまみたっぷりのジューシーなハンバーグと、から炒りした香ばしいきのこの風味は絶品。貝類の風味と野菜の甘さがギュッと詰まったクラムチャウダーと相性が良く、和と洋のマリアージュを楽しみたい人におすすめです。
 

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クラムチャウダーにぴったりな魚系の【主菜】5選

1.魚のイタリアンハーブ蒸し(247kcal/1人分)

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一皿あるといつもの食卓がパッと華やかになるアクアパッツァ。耐熱容器にお好みの白身魚・野菜・調味料を入れて電子レンジで加熱するだけと、初心者でも簡単に作れます。白ワインと「マギー コンソメ 無添加」で白身魚のうまみを余すことなく引き出し、ハーブの香り豊かな一品に。シンプルな味わいなので、濃厚でクリーミーなクラムチャウダーとよく合います。
 

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2.鮭のチーズピカタ(192kcal/1人分)

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鮭に卵とチーズの衣をまとわせて、素材本来のうまみを閉じ込めながらふんわりと焼き上げました。シンプルな味付けですが、「マギー コンソメ 無添加」を使っているので奥深い味わいに。あっさりとした味わいの鮭を使ったピカタは、コク深くまろやかなクラムチャウダーのお供にぴったりですよ。
 

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3.小松菜とえびのガーリック炒め(86kcal/1人分)

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プリプリのえびにシャキシャキの小松菜、さらにカリカリの香ばしいクルミが加わった、食感のコントラストが楽しい一品です。オリーブオイル・赤唐辛子・ガーリックを使用したペペロンチーノ風のあっさりとした味付けで、一度手をつけるとやめられなくなるおいしさです。クラムチャウダーの濃厚な後口に、レモンの酸味が心地良く広がります。
 

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4.野菜と白身魚の簡単テリーヌ(208kcal/1人分)

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フレンチのコース料理の前菜として提供されることが多いテリーヌ。高級感あふれる華やかな一皿ですが、フードプロセッサーと電子レンジを使えば自宅で簡単に作れますよ。貝のうまみたっぷりの温かいクラムチャウダーが、テリーヌのおいしさを最大限に引き出してくれます。なめらかな口当たりがたまりません。
 

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5.鱚のフリッター(263kcal/1人分)

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天ぷらや塩焼きなど和食に使われることが多いイメージの鱚ですが、フリッターにしても絶品です。あっさりとした鱚に「マギー コンソメ 無添加」で下味をつけ、さらに衣に青のりを入れているので立体感のある味わいに。濃厚なクラムチャウダーと合わせれば、揚げ油に使っているオリーブオイルの香りと仕上げに絞るレモンの酸味が、後味を爽やかにしてくれます。
 

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クラムチャウダーに合うご飯・パスタなど【主食】5選

1.シーフードリゾット(263kcal/1人分)

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クリーム系のクラムチャウダーにトマト系のリゾットとは意外な組み合わせかもしれませんが、実はとてもよく合います。トマトの爽やかな甘酸っぱさが、濃厚なクラムチャウダーのおいしさを存分に引き出してくれるでしょう。魚介のうまみととろりとしたチーズがクセになるおいしさです。また香りが良く、食欲をそそられます。
 

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2.コーン入りオムライス(544kcal/1人分)

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黄色い卵とコーン・緑のさやえんどう・真っ赤なケチャップと、鮮やかな色合いが食欲をそそるオムライス。ケチャップライスには「マギー コンソメ 無添加」が入っているので、コクのある味わいに。クラムチャウダーで濃厚なクリームを味わったあとは、酸味とコクがあるトマト味のオムライスで口をリフレッシュ。子どもも大人もとりこにする献立です。
 

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3.鶏肉の冷製トマトパスタ(508kcal/1人分)

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ホールトマト・「マギー コンソメ 無添加」・オリーブオイルのみと、とてもシンプルなトマトソースの冷製パスタです。鶏むねが入っているので食べごたえばっちり。育ち盛りの子どもがいる家庭におすすめです。温かくクリーミーなクラムチャウダーと、冷たく爽やかな冷製トマトパスタは、意外にも好相性。互いのおいしさを際立たせ、子どもも大人もよろこぶ定番の献立になりますよ。
 

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4.ピーマンと挽肉のトマト風味パスタ(587kcal/1人分)

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たっぷりのピーマンと牛挽肉を使い、ピリ辛に仕上げた大人のトマト風味パスタです。クリーミーなクラムチャウダーが後口に残った辛さをマイルドにし、クセになるおいしさですよ。「マギー コンソメ 無添加」と最後にふりかける粉チーズが、うまみとコクをプラスしています。
 

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5.マリネ野菜のホットドック(236kcal/1人分)

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キャベツと玉ねぎをマリネしてからパンに挟む、ホットドッグです。マリネ野菜のやわらかな酸味が、クリーミーなクラムチャウダーとぴったり合いますよ。ヘビーなメニューではなくサラッと食べられるので、夕食はもちろん、朝食に出してもよさそうです。
 

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クラムチャウダーにもう一品【副菜(サラダ・付け合わせ)】5選

1.カリカリベーコンとほうれん草のサラダ(97kcal/1人分)

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いつもよりひと手間加えて、ちょっと贅沢なサラダを作りたいときにはこちらがおすすめです。ポイントは、カリカリに焼いたベーコンと、酢・「マギー コンソメ 無添加」・オリーブオイルなどで作る温かいドレッシング。黒こしょうがピリリときいており、クラムチャウダーでまったりしてしまった口の中をさっぱりとリセットさせてくれるでしょう。
 

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2.皮付きジャーマンポテト(255kcal/1人分)

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じゃがいもを皮付きのまま使い、香ばしさを出したジャーマンポテトです。電子レンジで下ごしらえしたあとにフライパンで焼き色をつけるので、外はカリッ、中はほくほく。クリーミーなクラムチャウダーと食べれば、よりじゃがいものおいしさが引き立ちます。ベーコンの塩味と玉ねぎの甘みのバランスが良いですよ。
 

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3.春キャベツとポテトのホットサラダ(99kcal/1人分)

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野菜とウインナーを電子レンジで加熱し、ハーブ風味のマヨネーズで味付けするだけの簡単ホットサラダです。シャキシャキの春キャベツ・ほくほくのじゃがいも・パリッとしたウインナーの、異なる食感が楽しめます。レモン汁や粒マスタードを使った酸味がある爽やかなサラダなので、濃厚なクラムチャウダーと好相性です。
 

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4.野菜のクイックピクルス(65kcal/1人分)

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きゅうりやセロリ、パプリカなど色とりどりの野菜をふんだんに使ったピクルスです。野菜を漬け込むときにディルを加えているので、香り高く仕上がります。野菜にしっかりと味が染み込んでおり、ついつい手が止まらなくなるでしょう。濃厚なクラムチャウダーの合間に、さっぱりと食べられる箸休めがほしいときにおすすめです。
 

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5.ブロッコリーとパプリカとマッシュポテトのツリーサラダ(162kcal/1人分)

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クリスマスにクラムチャウダーをいただくなら、かわいらしいツリー型のサラダはいかがでしょうか。中にはマッシュポテトが入っており、食べごたえもインパクトもばっちりですよ。「マギー コンソメ 無添加」で味付けしているので、奥行きがある味わいに仕上がっています。野菜がたっぷり食べられるので、濃厚なクラムチャウダーの口直しにぴったりな一皿です。盛り付けを変えて、いろいろなときに楽しんで。
 

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クラムチャウダーの献立は難しくない!洋風にも和風にも合う

クラムチャウダーは、和風ハンバーグからトマトベースのシーフードリゾットまで、さまざまなテイスト・食材のメニューと合わせやすい料理です。特に、あっさりといただけるメニューなら相性が良い傾向があるので、参考にしながら献立を考えてみてください。

今回ご紹介したレシピは、おもてなし料理として活躍するものはもちろん、普段の食卓に並べられる気取らないものもたくさんあるので、クラムチャウダーをいつものレシピに仲間入りさせてみてはいかがでしょうか?比較的簡単に作れるものばかりなので、料理初心者にもおすすめです。

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スンドゥブに合うおかず【副菜(サラダ・付け合せ)】11選

1.小松菜ともやしのナムル(48kcal/1人分)

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ごま油とおろしにんにくの豊かな風味が食欲をそそる韓国の定番副菜、ナムル。「マギー コンソメ 無添加」で味を整えているので、よりコク深い味わいに仕上がっており、スンドゥブの箸休めとしてぴったりでしょう。食材の食感を楽しみたい人は、野菜をさっとゆでるのがおすすめです。

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2.野菜の水キムチ(13kcal/1人分)

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一般的なキムチは何か月もかけて熟成させる必要がありますが、水キムチは漬け汁に漬け込むだけなので2〜3日で完成します。また、キムチより辛くなく爽やかな酸味が楽しめるので、スンドゥブと合わせれば後口をすっきりとさせてくれるでしょう。生姜・長ねぎなどの香味野菜の風味が食欲をそそります。

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3.きゅうりとトマトの中華風サラダ(53kcal/1人分)

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見るだけで元気が出そうな、色鮮やかな中華風サラダです。風味豊かなにんにく・生姜と、コク深いごま油が見事にマッチ。さらに、赤唐辛子の辛さがアクセントになっており、食欲をそそられるおいしさです。スンドゥブに負けない、パンチがある味わいのサラダが食べたいときにぴったりでしょう。

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4.鯛の中華風サラダ仕立て(235kcal/1人分)

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スンドゥブの付け合せに、いつもよりちょっと贅沢なサラダが食べたいときは鯛の中華風サラダ仕立てがおすすめ。その名のとおり、鯛の刺身と歯ごたえが良いシャキシャキとした野菜を使用しており、見栄えも食べごたえもばっちりです。程よい酸味があるドレッシングで、さっぱりと食べられますよ。

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5.さつまいもと人参の和風グラッセ(142kcal/1人分)

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甘みがあるさつまいも・人参をバターで炒め、砂糖・みりん・「マギー コンソメ 無添加」などで味付けした和風グラッセです。生姜の風味がふんわりと感じられ、素材のおいしさが引き立つ仕上がりになっています。和風グラッセのやさしい甘さが、スンドゥブの辛さをやそっとわらげてくれるでしょう。

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6.なすとヤングコーンのさっぱり煮浸し(52kcal/1人分)

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なすとヤングコーンに「マギー コンソメ 無添加」のうまみがしみ込んだ一品です。素材のおいしさを引き立て、素朴ながらも奥深い味わいで、刺激的な味わいのスンドゥブとよく合いますよ。冷やしてもおいしく食べられるので、熱々のスンドゥブとの温度差を楽しみたいときは、冷やしてから食べるのがおすすめです。

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7.サーモンと帆立貝のタルタル仕立て(120kcal/1人分)

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5mm角に切った刺身用の鮭・貝柱と、みじん切りにした赤玉ねぎ・ケーパーを、「マギー コンソメ 無添加」やエキストラバージンオリーブオイルなどで味付け。タルタルはフランス料理のひとつですが、魚介のうまみとレモンの酸味がスンドゥブとよく合います。

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8.白菜の中華風甘酢漬け(53kcal/1人分)

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白菜のみずみずしさとシャキシャキとした食感が、辛いスンドゥブのおいしさを引き立てます。飽きのこない中華味で、生姜の風味と漬け汁の甘酸っぱさがクセになりそうですよ。さらに、「マギー コンソメ 無添加」を使用することで味に深味をプラスしています。あっさりと食べられる箸休めメニューをお探しの人におすすめです。

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9.チンゲン菜とトマトの甘酢和え(44kcal/1人分)

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冷水で溶いた「マギー コンソメ 無添加」でチンゲン菜を色止めすることで、彩り鮮やかに仕上げました。さらに、味付けにも「マギー コンソメ 無添加」を使用し、素材そのもののおいしさを引き立てています。クセになりそうな甘酸っぱい味わいは、スンドゥブで辛くなった口をリフレッシュしてくれるでしょう。

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10.ひじきとほうれん草のカッテージチーズ和え(58kcal/1人分)

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芽ひじき・ほうれん草・カッテージチーズ・トマトという意外な食材を組み合わせて、洋風に仕上げた白和えです。カッテージチーズ・練りごま・マヨネーズが、コクのある味わいに。さらに「マギー コンソメ 無添加」で味に深みを与えています。スンドゥブの辛さを、やさしく包み込んでくれる一品です。

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11.きのことたらこの大根おろし和え(56kcal/1人分)

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火を通したまい茸・なめこの2種類のきのこを、炒ったたらこと大根おろしで和えるだけ。シンプルな味わいの和風副菜なので、辛くて濃い味のスンドゥブとのバランスはばっちりでしょう。まい茸を「マギー ブイヨン」のスープでゆがき、味に深味を持たせているのがポイントです。最後にかいわれを添えれば彩りが豊かになりますよ。

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スンドゥブに合うボリュームのある【主食】8選

1.ビビンバ(韓国風混ぜご飯)(633kcal/1人分)

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韓国料理の定番主食といえばビビンバ。ビビンバの香ばしいごまの風味が食欲をそそり、食材のうまみがギュッと詰まったスンドゥブのおいしさを引き立てます。セットで食べて、韓国気分を存分に楽しんでみませんか?肉のうまみ引き立つ牛そぼろ・歯ごたえが良く色鮮やかなナムル・ふっくらとしたご飯の三位一体がたまりません。

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2.韓国風ポケット・サンド(576kcal/1人分)

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ピタパンにたっぷりの具材を挟み込んで作る、SNSで人気のポケット・サンド。こちらの韓国風のレシピでは、白ごま入りの酢飯や「マギー コンソメ 無添加」で味付けした牛肉、ごま油で炒めたもやし・人参を挟んでおり、ボリュームばっちりです。食べごたえがある主食をお探しの人にぴったりでしょう。にんにく・生姜の風味が効いており、辛いスンドゥブと絶妙にマッチします。

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3.キムチともやしの炊き込みご飯(325kcal/1人分)

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炊飯器に米・「マギー コンソメ 無添加」・キムチ・もやしを入れて一緒に炊き込んだ、韓国風の炊き込みご飯です。最後に長ねぎ・ごま油・コチュジャンで作った香り高いタレをかけていただきます。パンチのあるスンドゥブと一緒に食べても負けない、風味豊かなおいしさが楽しめます。スンドゥブの辛さだけでは足りない人は、こちらのご飯も一緒にどうぞ!

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4.コーンの炊き込みご飯(297kcal/1人分)

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炊飯器に無洗米・スイートコーン・「マギー ブイヨン」を入れ、通常どおりの水の量で炊くだけ。お手軽炊き込みご飯です。ご飯が炊き上がってからバター・黒こしょうを加えれば、コク深いおいしさに。辛いスンドゥブと一緒に食べると、コーンの甘さが引き立っておいしさ倍増ですよ。

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5.豪快!肉巻きおにぎり(510kcal/1人分)

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シンプルな白米のおにぎりに、「マギー コンソメ 無添加」をふりかけた牛肉を巻きつけて、しょうゆを絡めながらこんがりと焼き上げます。牛肉のうまみが広がるおにぎりは、さまざまな具材のおいしさが詰まったスンドゥブの良い引き立て役になるでしょう。また片手でパクッと食べられる豪快なメニューなので、BBQなどのアウトドアシーンにもぴったりです。

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6.クリームチーズとツナの炊き込みご飯(448kcal/1人分)

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炊き込みご飯にクリームチーズを加えた洋風炊き込みご飯です。コク深いクリームチーズ・塩味があるベーコン・うまみ広がるツナのコンビネーションをひとたび味わえば、きっとお気に入りになるはずですよ。辛いスンドゥブと味のバランスが良く、互いのおいしさを引き立てます。大人はもちろん、子どもにも人気の絶品主食です。

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7.さばそぼろサラダ丼(484kcal/1人分)

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さばの水煮缶と、人参・もやし・豆苗で作るアレンジそぼろ丼です。牛挽肉を使うよりも、カロリーを抑えられるのが嬉しいポイント。野菜は酢でさっぱりと、さばは生姜を効かせて飽きのこない味わいに仕上げ、もち麦ご飯にのせていただきます。やさしい甘み・うまみが口いっぱいに広がるさばそぼろは、辛いスンドゥブと味のバランスが良いメニューです。

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8.豚ひき肉と春雨の炒め煮(246kcal/1人分)

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つるつると食べやすい、豚ひき肉と春雨の炒め煮です。豚肉・干ししいたけのうまみと、「マギー コンソメ 無添加」のコクが春雨に染みわたっており、辛み・うまみがガツンとくるスンドゥブと合わせても負けない味わい。「ご飯ものではない主食にしたい」というときに重宝するレシピでしょう。

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韓国料理は自宅で簡単に手作りできる!ぜひ試してみて

食材のうまみと赤唐辛子の辛みがしっかりと楽しめるスンドゥブ。パンチのある味わいがクセになる絶品韓国料理です。しかし、個性的な味わいであるがゆえに、付け合せのおかずに悩んでしまいがち。そんなときは、韓国風のレシピでなくとも和風・中華風・洋風のあっさりとした味付けの料理であればマッチしやすいでしょう。
今回ご紹介した副菜・主食のレシピは、特別な食材・調味料は使用していません。身近なもので作れるうえ、どれも簡単なので、料理があまり得意でない人にもおすすめです。さっそく今日のご飯の献立に、ぜひ取り入れてみてください。

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ハッシュドビーフに合う献立は?サラダ・スープ・副菜などおかずレシピ30選

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ハッシュドビーフに合う!食卓を彩る【サラダ】10選

1.カリカリベーコンとほうれん草のサラダ(97kcal/1人分)

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サラダほうれん草とサニーレタスのみずみずしさが、ハッシュドビーフのコク深い味わいを引き立てます。味の決め手はカリカリに炒めたベーコンと、「マギー コンソメ 無添加」で作る熱々のドレッシングです。温めたドレッシングを食べる直前にサラダに回しかけることで、葉野菜との温度差が楽しめるでしょう。

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2.ゆで卵と夏野菜でコンソメ味のふりふりサラダ(83kcal/1人分)

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オクラやきゅうりなど夏野菜のおいしさは、ハッシュドビーフの濃い味わいにも負けません。食材と調味料をフリーザーバッグに入れて、ふりふりするだけのらくちんレシピ。最後にゆで卵をトッピングすれば完成です。「マギー コンソメ 無添加」を使用しているので、野菜本来のおいしさが引き立ちます。野菜の水分をきっちりときることが、このレシピのコツですよ。

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3.ブロッコリーとツナのサラダ(138kcal/1人分)

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ブロッコリーを電子レンジ(600W)で約2分加熱するだけと、火を使わないのが嬉しいところ。粒マスタードの酸味が、ハッシュドビーフのおいしさを引き立てます。ドレッシングに「マギー コンソメ 無添加」を使っているので、やさしいうまみが口いっぱいに広がるでしょう。カリッとしたナッツの食感をプラスして、いつもと少し違うサラダを堪能してください。

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4.ブロッコリーと柿のサラダ(94kcal/1人分)

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独特の甘みを持つ柿とくせのない味わいのブロッコリーを組み合わせたサラダです。ポン酢と「マギー コンソメ 無添加」のさっぱりとしたドレッシングが、ハッシュドビーフを食べたあとの口の中をリセットしてくれるでしょう。彩りが美しい一品なので、普段のご飯はもちろんパーティーメニューとしても活躍するでしょう。

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5.生ハムとかぶのマリネサラダ(59kcal/1人分)

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素材の味わいを引き立てる「マギー コンソメ 無添加」を使った、かぶのマリネです。軽く漬けるだけなので、根のポリポリとした食感や葉のシャキシャキとした食感が楽しめます。酸味のあるさっぱりした味わいは、ハッシュドビーフの箸休めにぴったり。生ハムを使用した少しリッチな一品なので、普段のご飯だけでなくおもてなしにもうってつけでしょう。

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6.夏野菜の焼きサラダ(75kcal/1人分)

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こんがり火を通すことで食材のおいしさをより堪能できる、焼き野菜のサラダです。ワインビネガーベースのドレッシングに「マギー コンソメ 無添加」を加えることで、奥深くマイルドな味わいに。濃厚なハッシュドビーフと組み合わせれば、口当たりをさっぱりとさせてくれるでしょう。鮮やかな見た目で、食卓に彩りをプラスしたいときに重宝します。

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7.大根のホットサラダ(78kcal/1人分)

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うまみ引き立つベーコンとみずみずしい大根をフライパンでさっと炒め、「マギー コンソメ 無添加」を使ったドレッシングで味付け。最後にシャキシャキとした食感の水菜をプラスすれば完成です。酢の程よい酸味と黒こしょうのピリッとくる辛みが、コク深いハッシュドビーフによく合います。

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8.柿とタコの彩りサラダ (食物アレルゲン対応)(143kcal/1人分)

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リーフレタス・柿・タコなど、さまざま食材を使用した彩りサラダです。ドレッシングに「マギー ブイヨン 無添加 アレルギー特定原材料等28品目不使用」を加えることで、多様な食材を使用していながら調和の取れた味わいに。米酢のやさしい酸味とハッシュドビーフの濃い味わいが、互いのおいしさを引き立て合います。

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9.サニーレタスのシーザーサラダ(50kcal/1人分)

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レタスとトマトのシンプルな組み合わせのサラダ。「マギー コンソメ 無添加」で深みを増したドレッシングがクセになる味わいです。ヨーグルトと粒マスタードのやさしい酸味が、大人な味わいのハッシュドビーフと絶妙にマッチ。パリっと焼き上げたチーズが、食感と味に程よいアクセントを与えています。

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10.人参ときゅうりのリボン・サラダ(49kcal/1人分)

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スライサーでリボン状にカットした人参ときゅうりがかわいらしい、フォトジェニックなサラダです。普段のご飯だけでなく、パーティーや記念日など特別なシーンにもぴったりでしょう。ドレッシングは、オリーブオイル・「マギー コンソメ 無添加」・レモン汁・こしょうのみととてもシンプル。爽やかな風味なので、奥深い味わいのハッシュドビーフと良い組み合わせでしょう。

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ハッシュドビーフと好相性の手作り【スープ】10選

1.ウインナーときのこの洋風野菜スープ(90kcal/1人分)

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きのこの豊かな風味とウインナーのうまみが広がる絶品スープです。素材のやさしい味わいを楽しめるスープは、大人な味わいのハッシュドビーフとよく合います。「マギー コンソメ 無添加」のスープに具材を入れて煮込むだけと、とても簡単。たった10分で作れるので、ハッシュドビーフの副菜としてだけでなく、作り方を覚えておけば忙しいときに重宝するレシピです。

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2.ベーコンとズッキーニのスープ(63kcal/1人分)

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いつもと違ったスープを作りたいときにおすすめのハーブスープです。ベーコン・トマト・「マギー コンソメ 無添加」のうまみとバジルの香りで、奥深く爽やかな味わいに仕上がっており、濃厚なハッシュドビーフのお供にぴったり。野菜がゴロゴロ入っていて食べごたえがあるのに、カロリー控えめなのが嬉しいポイントです。

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3.「マギー コンソメ 無添加」で丸ごと!玉ねぎスープ(97kcal/1人分)

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玉ねぎが丸ごと入った、見た目のインパクト・食べごたえ共にばっちりのスープです。時間をかけてコトコト煮込む必要はなく、玉ねぎを電子レンジ(600W)でおよそ5分加熱することで時短になります。ホッと落ちつくやさしい味わいが、ハッシュドビーフのうまみを引き立ててくれるでしょう。

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4.ベーコンとガーリックのイタリアンスープ(68kcal/1人分)

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ローストしたにんにくの風味が食欲をそそる、イタリアンスープです。ベーコン・えのき茸・玉ねぎのうまみと、「マギー コンソメ 無添加」のコクが溶け込んだ贅沢な一品。素材本来が持つおいしさを活かしたスープなので、ハッシュドビーフの奥深い味わいを程よく引き立ててくれるでしょう。

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5.鮭としめじの香りスープ(108kcal/1人分)

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鮭ときのこに「マギー コンソメ 無添加」のクリアなうまみをプラスした、風味豊かなスープです。ハッシュドビーフのような濃厚な料理と一緒に食べれば、味わいのコントラストをはっきりと感じられるでしょう。出来上がったあとに青しそや柚子胡椒を加えて、和風スープにアレンジすることができますよ。

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6.きのこのコンソメスープ(67kcal/1人分)

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しめじ・まい茸・エリンギの3種類のきのこの風味と玉ねぎの甘みが溶け込んだ、奥深い味わいのスープです。「マギー コンソメ 無添加」を加えることで、うまみとコクをプラスしているのがポイント。シンプルな味わいなので、濃い味わいのハッシュドビーフの付け合せにもってこいでしょう。赤パプリカの食感がアクセントになっています。

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7.具だくさんのシンプル野菜スープ (食物アレルゲン対応)(181kcal/1人分)

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やや大きめにカットした野菜がゴロゴロ入った、食べごたえがあるスープです。味付けに使用しているのは、素材のうまみを引き立てる「マギー ブイヨン 無添加 アレルギー特定原材料等28品目不使用」のみ。炒めて煮るだけの簡単レシピなので、料理初心者にもおすすめです。ホッとするようなスープのやさしい風味が、ハッシュドビーフの奥深いおいしさを引き立ててくれますよ。

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8.たっぷりきのことほうれん草のスープ(57kcal/1人分)

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しめじ・エリンギ・まい茸の3種類のきのこと、色鮮やかなほうれん草・パプリカを使ったうまみ引き立つスープです。「マギー コンソメ 無添加」を使用することで、コクをプラス。素朴ながら奥深いスープに仕上がっているので、大人な味わいのハッシュドビーフと絶妙にマッチするでしょう。

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9.えのきと卵のスープ(88kcal/1人分)

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えのき茸・ベーコン・「マギー コンソメ 無添加」のうまみが口いっぱいに広がる、深い味わいのスープです。卵のまろやかさが、こっくりとしたハッシュドビーフの味わいと見事に調和しますよ。素材のおいしさを活かしたシンプルな味付けなので、最後のひと口まで飽きることなく楽しめるでしょう。

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10.にんにくのスープ(130kcal/1人分)

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じっくり炒めたにんにくの風味と玉ねぎの甘みが、大人な味わいのハッシュドビーフと見事にマッチします。卵とフランスパンが入っているので、味はもちろんのことボリューム的にも大満足な一品ですよ。「ハッシュドビーフだけではちょっと物足りない...」というときに活躍するでしょう。

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ハッシュドビーフの付け合せに【副菜】10選

1.ぱぱっと手早く作れちゃう!夏野菜のさっぱり煮(151kcal/1人分)

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かぼちゃ・パプリカ・ズッキーニ・アスパラガスを使った、色鮮やかな副菜です。かぼちゃは電子レンジで加熱するので、煮立てた調味料に他の野菜と一緒に加えてサッと煮るだけ。さっぱりとした味わいなので、ハッシュドビーフの箸休めとしてぴったりでしょう。

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2.白身魚のカルパッチョ バジルソース(115kcal/1人分)

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白身魚のカルパッチョ バジルソースは、具材を切って皿に盛り付け、あとはソースをかけるだけ。簡単なのに食卓を華やかに彩ってくれ、あらゆる場面で便利なお助けメニューです。バジルと「マギー コンソメ 無添加」を使用した風味豊かで爽やかなソースが、濃厚なハッシュドビーフにマッチ。普段のご飯としてはもちろん、誕生日などイベント時のごちそうにもおすすめです。

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3.オクラとなすのラタトゥイユ(89kcal/1人分)

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みじん切りにしたにんにくの風味がふわっと広がる、絶品ラタトゥイユ。なす・オクラなどの野菜に「マギー ブイヨン 無添加 アレルギー特定原材料等28品目不使用」のうまみが染み込み、味わい深いおいしさです。にんにくと野菜の風味が引き立つ一品なので、大人な味わいのハッシュドビーフと一緒に食べれば、程よいアクセントになるでしょう。

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4.水きり豆腐とトマトのカプレーゼ風(115kcal/1人分)

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淡泊な味わいの豆腐を「マギー コンソメ 無添加」で味付けすることで、コクとうまみをアップしました。トマトとバジルの風味がとても爽やかで、濃厚なハッシュドビーフと一緒に食べればあと口をさっぱりとさせてくれるでしょう。モッツアレラチーズを使わずとも、十分に満足感がある一品に仕上がっています。

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5.アスパラガスのムース(52kcal/1人分)

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写真映えするかわいらしい見た目で、普段の日はもちろん特別な日のおもてなし料理としてもぴったりでしょう。アスパラガスの爽やかな風味と「マギー コンソメ 無添加」のクリアなうまみ、生クリームのまろやかさが、奥深い味わいのハッシュドビーフのおいしさを引き立てます。

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6.まぐろとアボカドのポキ(191kcal/1人分)

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ハワイの伝統料理のひとつであるポキ。ハワイ料理とイギリス料理という意外な組み合わせですが、まぐろのうまみ・アボカドのまろやかさ・レモンの爽やかさが、ハッシュドビーフの濃厚さとぴったり合います。「マギー コンソメ 無添加」を使用することで、食材そのもののおいしさを活かしつつも、見映えを損なわないのがポイントです。

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7.れんこんときのこの炒めマリネ(74kcal/1人分)

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シャキシャキとしたれんこんの食感が楽しい、炒めマリネです。バジルの風味がふわっと感じられ、コク深いハッシュドビーフとよく合うでしょう。具材を炒める際に「マギー コンソメ 無添加」を加えることで、短時間でもしっかりと味が染みこみます。時間をかけずにマリネを作りたいときにもってこい。れんこんを使った爽やかな風味の副菜がほしいときにおすすめです。

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8.サーモンと帆立貝のタルタル仕立て(120kcal/1人分)

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サーモンと帆立貝の濃厚なうまみがコク深いハッシュドビーフとよく合う、おしゃれな副菜です。エキストラバージンオリーブオイルにケーパー・赤玉ねぎなどの薬味を加え、「マギー コンソメ 無添加」で味を整えました。手軽に本格的な味に仕上がるので、いつもの食卓だけでなくおもてなしのメニューとしても活躍しますよ。

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9.レンジで簡単 洋風茶わん蒸し(115kcal/1人分)

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素材の味わいを活かす「マギー コンソメ 無添加」で、茶わん蒸しでも手作りしてみませんか?和食ではありますが洋風仕立てなので、まろやかな味わいがハッシュドビーフとの相性ばっちり。うまみ広がるえびや酸味のあるトマトがアクセントになっています。電子レンジで加熱するだけなので蒸し器は不要です。

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10.きのことれんこんの香り炒め(68kcal/1人分)

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にんにくの風味・トマトの酸味・きのこのうまみが、ハッシュドビーフのおいしさを引き立てる絶品副菜です。れんこんのシャキシャキとした歯ごたえがアクセントになっていますよ。「マギー コンソメ 無添加」だけで味が決まるので、料理初心者でも失敗なく作ることができるでしょう。にんにくとれんこんの相性の良さが楽しめる一品です。

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ハッシュドビーフの献立に悩んだらぜひ作ってみて

今回は、ハッシュドビーフの付け合せにぴったりな献立レシピを全30品ご紹介しました。箸休めにちょうど良いあっさりとしたメニューからパンチが効いたうまみ豊かなおかずまで、幅広いラインナップ。どの料理もハッシュドビーフのおいしさを一層引き立ててくれるでしょう。

また、今回ご紹介した料理は、作り方が電子レンジを活用したり、切って盛り付けるだけだったりと、難しい手順がほとんどないところも魅力。食事は毎日作らなければならないからこそ、できるだけ手軽に完成するものが良いですよね。ハッシュドビーフの献立に迷ったら、ぜひレシピを参考にしてくださいね。

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ミネストローネに合わせたい【主菜】13選

1.ハンバーグ和風きのこソース(265kcal/1人分)

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あっさりとしたしょうゆベースのきのこソースがかかった、和風ハンバーグです。野菜のうまみたっぷりのミネストローネが、ジューシーなハンバーグのうまみを引き立てるでしょう。しめじ・生しいたけをから炒りしているので、タレの程よい甘さと共にきのこの風味が口の中いっぱいに広がります。肉ときのこのうまみのマリアージュが楽しい一品です。

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2.コブサラダ風チキンソテー(296kcal/1人分)

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コブサラダは、具材を角切りにして好みのドレッシングをかけて食べる、ボリュームのある一品。こちらのレシピはホットプレートで焼きながら食べるので、ホットサラダ感覚で楽しめます。ヨーグルト・ケチャップ・おろしにんにくなどで味付けした野菜と鶏ささ身が、互いのうまみをグッと引き出し合いクセになるおいしさです。ミネストローネだけでは物足りないというときに、満足感をプラスできます。

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3.トマトとほうれん草のオムレツ(209kcal/1人分)

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ビタミンカラーが鮮やかで、見ただけで元気になれそうなほうれん草とトマトのオムレツ。バター・トマトピューレ・「マギー コンソメ 無添加」などで作ったオロールソースは味わい深く、粉チーズ入りの卵とよく合います。味も食感もやさしいふんわりとしたオムレツは、具材がごろっと入ったミネストローネと好相性。食欲がそそられる組み合わせです。

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4.白身魚のムニエル カレーソース添え(246kcal/1人分)

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クリーミーなカレーソースが香り立つ、白身魚のムニエルです。豊かな風味の秘密は、こんがりと焼いた白身魚と、「マギー コンソメ 無添加」とカレー粉で味付けをしたホワイトソースにあります。さらに、バターで炒めたしめじと玉ねぎがうまみをプラス。あっさりとしたミネストローネとスパイシー&クリーミーなムニエルとのコンビネーションは、試す価値ありですよ。

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5.くわいのコロッケ(90kcal/1コ分)

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「マギー コンソメ 無添加」で味付けした具材にほんのりと苦味があるくわいを加え、ユニークな形のコロッケにしました。あっさりとした味わいのミネストローネが、コロッケのおいしさを存分に引き立てます。くわいを食べたことがない人にこそ、ぜひ作ってみてほしい一品です。

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6.豚しゃぶと蒸し野菜(249kcal/1人分)

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レンチンした野菜とゆでた豚肉で作る簡単レシピ。油を使っていないので、カロリーが気になる人におすすめです。トマトベースのミネストローネと一緒に食べれば、蒸し野菜のやさしい甘さを楽しめるでしょう。大根おろしのソースには「マギー コンソメ 無添加」が入っているので、食べ進めるたびに素材本来のうまみがしっかりと感じられます。

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7.フライパンで簡単!コクあるソースのローストビーフ(251kcal/1人分)

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手間と時間がかかるイメージがあるローストビーフですが、実はフライパン1つでとても簡単に作れます。牛肉の表面に焼き目をつけて、「マギー ブイヨン」と赤ワインのソースで漬け焼きしたら、あとは冷ますだけ。ローリエとローズマリーがアクセントになっていて、トマトの酸味が程よいミネストローネとよく合いますよ。

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8.なすのグラタン(206kcal/1人分)

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チリソースでスパイシーに味付けした野菜をたっぷり詰め込んだ、なすのグラタンです。大きな米なすの中身をくり抜いて器にしているので、写真映えするかわいらしい見た目に仕上がります。チーズをトッピングして焼き上げたリッチな味わいは、トマトの酸味が爽やかなミネストローネとよく合うでしょう。

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9.煮込みチキンハンバーグ(229kcal/1人分)

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ハンバーグといえば牛肉と豚肉の合挽で作るのが定番ですが、こちらは鶏挽肉とおからをつなぎに使っていてカロリー控えめに仕上げています。野菜のうまみたっぷりのミネストローネと食べれば、肉のうまみがしっかりと感じられるでしょう。トマトソースに加えた「マギー コンソメ 無添加」の奥深いコクと、バジルの爽やかな風味が上品です。

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10.ブロッコリーとチキンのカルボナーラ風グラタン(132kcal/1人分)

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一般的なホワイトソースのものとはひと味違う、カルボナーラ風に仕上げたうまみたっぷりのグラタンです。こっくりとした濃厚な味わいとは裏腹に、カロリーは控えめ。ソースにはターメリックが入っており、ブロッコリーとの味のコントラストが楽しく、ミネストローネとぴったり合います。食べごたえがある主菜を組み合わせたいときにおすすめです。

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11.フライパンで簡単!鶏肉とマッシュルームのアヒージョ風(219kcal/1人分)

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にんにくの風味をつけたたっぷりのオリーブオイルで、野菜などの具材を煮るアヒージョ。こちらのレシピは、オリーブオイルの使用量を少なめにアレンジしています。鶏肉の下味に「マギー コンソメ 無添加」を使い、コク深い味わいに。さらっと食べられるミネストローネに、うまみと風味がたっぷりの肉系の主菜を組み合わせたいときにおすすめです。

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12.巣ごもり卵(136kcal/1人分)

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巣ごもり卵は、千切りにしたキャベツ・人参・ハムに卵を割り落とし、電子レンジ(600W)で約2分30秒加熱するだけの簡単レシピ。具材の彩りと、仕上げに添えたケチャップが見た目にも華やかです。半熟卵が絡む濃厚な味わいなので、さっぱりとしたミネストローネとよく合います。

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13.カンタン ほうれん草とベーコンのキッシュ(163kcal/1人分)

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フランスの郷土料理、キッシュをオーブントースターで手軽に作れるレシピ。「マギー コンソメ 無添加」でうまみをプラスし、牛乳・生クリーム・チーズなどを入れた卵液でまろやかな仕上がりにしています。カロリー控えめにしているのも嬉しいポイントです。あっさりとしたミネストローネに合わせれば、リッチな味わいが楽しめるでしょう。

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ミネストローネに合うご飯・パスタなど【主食】10選

1.ハムとじゃがいもの炊き込みピラフ(278kcal/1人分)

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新じゃがいも・ハム・人参を入れて炊き上げた、食べごたえのある炊き込みピラフです。具材をバターで炒めており、豊かな風味が食欲をそそります。味付けに「マギー ブイヨン」を使用することで、うまみとコクをプラス。トマトの酸味が爽やかなミネストローネと絶妙にマッチしますよ。

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2.コーン入りオムライス(544kcal/1人分)

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世代を問わず愛され続ける定番メニュー、オムライス。こちらのレシピはコーンとさやえんどうが入っているので、食感が良く彩りの良さもばっちりですよ。味付けに使用している「マギー コンソメ 無添加」が、卵とケチャップライスにうまみを与えています。ミネストローネと一緒に食卓に出せば後を引くおいしさに。子どもがよろこぶことまちがいなしの組み合わせでしょう。

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3.カニとトマトのクリームパスタ(575kcal/1人分)

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いつもよりちょっと豪華な料理が食べたいときは、カニとトマトのクリームパスタがおすすめ。濃厚なカニ風味のクリームソースは、トマトの酸味が程よいミネストローネと好相性。うまみがギュッと詰まった「マギー コンソメ 無添加」を使うことで、お店さながらの本格的な味わいに仕上がります。お腹と舌を満たしてくれるイタリア料理を楽しみましょう。

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4.目玉焼きとキャベツのチーズホットサンド(246kcal/1人分)

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「マギー コンソメ 無添加」で味付けした、千切りキャベツを挟んだホットサンド。「ミネストローネに主食を合わせたいけれど、ご飯ものやパスタものは少し重い」というときにぴったりです。キャベツには、とろりとしたチーズが、ミネストローネの酸味をまろやかにしてくれるでしょう。

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5.帆立とキャベツのクリームパスタ(611kcal/1人分)

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かわいらしいリボン型のショートパスタを使ったおしゃれなレシピ。帆立と白ワインで贅沢に仕上げた、豪華な一品です。まろやかなクリームソースに香ばしく焼いた帆立が加わり、立体感のある味わいに。具材のうまみがたっぷりのミネストローネが、濃厚なクリームソースのおいしさを引き立てます。

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6.揚げないコンソメライスコロッケ(320kcal/1人分)

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油で揚げず、カロリー控えめに仕上げたライスコロッケです。「マギー コンソメ 無添加」を混ぜ込んだご飯でチーズを包み、電子レンジでチン。炒ったパン粉をまぶして、トマトケチャップとマヨネーズを混ぜたオーロラソースをつけていただきます。とろりとしたチーズがおいしいライスコロッケにやさしい味わいのミネストローネを合わせれば、食欲がそそられるでしょう。

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7.電子レンジで超簡単!きのことコンソメライスのミルクリゾット風(340kcal/1人分)

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ご飯や「マギー コンソメ 無添加」など、すべての食材と調味料を耐熱皿に入れて電子レンジ(600W)で約7分加熱するだけ。とても簡単に作れるレシピなので、料理初心者でもチャレンジしやすいでしょう。トマトの風味豊かなミネストローネに、クリーミーでコクのあるリゾットは好相性です。

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8.コロコロステーキのガーリックピラフ(636kcal/1人分)

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ボリュームのあるメニューを探しているなら、ステーキ入りガーリックピラフはいかがでしょうか。ガーリックライスとコロコロステーキが一緒に楽しめる、みんな大満足の絶品ピラフと、数種類の野菜を使ったミネストローネとの相性はばっちりでしょう。「マギー コンソメ 無添加」を使えば、コクとうまみを底上げできますよ。

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9.ポテサラポケットサンド(216kcal/1人分)

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ポケット状にした食パンに、ポテトサラダをこぼれんばかりに挟み込んだサンドイッチです。具材がぽろぽろと落ちないので、小さな子どもがいる家庭にぴったりでしょう。それでいて、カロリー控えめに仕上がっているのが嬉しいポイント。クリーミーなポテトサラダと、さっぱりとしたミネストローネは好相性です。

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10.3種の野菜にバター風味の炊き込みコンソメライス(361kcal/1人分)

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バターの風味がたまらない、人参・玉ねぎ・コーンコーンの3種の野菜が入ったコンソメライス。カロリーを控えたレシピです。炊飯器に調味料・米・野菜を入れて炊くだけと、忙しいときでもサッと作れるのが嬉しいところ。爽やかなトマトの風味が際立つミネストローネとよく合います。

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ミネストローネにもう一品【副菜・付け合せ】7選

1.“ブライト”で和えるだけ!クリーミーポテトサラダ(111kcal/1人分)

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じゃがいも・ブロッコリー・人参がごろっと入った、食べごたえがあるポテトサラダです。おいしさのポイントは、マヨネーズではなくコーヒー用クリーミングの「ネスレ ブライト」を入れていること。あっさりとしたミネストローネと合わせて、クリーミーな味わいの野菜料理を楽しみましょう。

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2.れんこんときのこの炒めマリネ(74kcal/1人分)

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サラダよりも、もう少しボリュームがある野菜料理を食べたいときにおすすめのメニューです。れんこんときのこをふんだんに使い、「マギー コンソメ 無添加」・酢・白ワインなどで爽やかに味付け。ミネストローネと一緒に食べれば、シャキシャキとしたれんこんの食感が程よいアクセントになるでしょう。

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3.サニーレタスのシーザーサラダ(50kcal/1人分)

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プレーンヨーグルト・粒マスタードをベースとした爽やかなドレッシングに、うまみたっぷりの「マギー コンソメ 無添加」で深味をプラス。レタスやトマトだけでなくどんな野菜とも相性が良いので、好みの食材を選んで自由にアレンジしてみるのも良いでしょう。まろやかなサラダの風味が、程よい酸味のミネストローネととてもよく合います。

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4.白身魚のカルパッチョ バジルソース(115kcal/1人分)

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切った具材を盛り付けて、あとはソースをかけるだけのスピードメニューです。淡泊な味わいの白身魚と、風味豊かなバジルソースが絶妙にマッチしています。トマトの酸味が爽やかな、うまみたっぷりのミネストローネとよく合うでしょう。華やかな見た目なので、いつもの食卓にはもちろん、特別な日の食事にもぴったりです。

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5.ロスティー(109kcal/1人分)

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じゃがいもを使ったスイスの伝統料理、ロスティ。おろしたじゃがいもを「マギー コンソメ 無添加」で味付けし、玉ねぎ・ベーコンなどと共にバターで香ばしく焼き上げます。中はふっくら、外はカリッと、じゃがいもをおいしくいただける一品。野菜のうまみがたっぷりのミネストローネと、じゃがいもの風味豊かなロスティは相性ぴったりです。

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6.にんじんとブロッコリーのグラッセ(72kcal/1人分)

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ハンバーグやステーキなど、肉料理の付け合せとして出されることが多いグラッセですが、数種類の野菜が入ったミネストローネとも好相性です。調味料はバター・「マギー コンソメ 無添加」・砂糖のみとシンプルで、素材そのものが持つおいしさを存分に楽しめるでしょう。

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7.ぱぱっと手早く作れちゃう!夏野菜のさっぱり煮(151kcal/1人分)

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「マギー コンソメ 無添加」・レモン・はちみつなどで作ったタレで、夏野菜をさっと煮るだけのお手軽レシピです。爽やかなレモンの酸味と、ホックリとしたかぼちゃの自然な甘さは相性ばっちり。さっぱりと食べられるので、温かいミネストローネの箸休めとしていかがでしょうか。

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ミネストローネに合う献立はたくさん!レシピの幅が広がる

数種類の具材がたっぷり入ったミネストローネは、付け合せのおかずや主食を何にすれば良いかわからず、献立に悩みがち。しかし実は、ハンバーグやグラタン、白身魚のカルパッチョなど、肉・魚・野菜を使ったさまざまな料理と相性ばっちりです。

また、いくらおいしいおかずでも、手間がかかってしまうメニューは避けたいところ。調理はできるだけ簡単に済ませたいものですよね。今回紹介したレシピには、レンチンするだけのものやフライパン1つで作れるものなど、手軽なメニューがたくさんあるのでぜひ参考にしてください。

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